A combinação da berinjela com tomate e queijo é maravilhosa, eu já tinha postado aqui,
coloquei os três sabores juntos sobre a massa de pizza que ficou simplesmente deliciosa,
e a massa sendo caseira a pizza fica mais saborosa ainda.
O legal da pizza caseira é que envolve toda a família no preparo, uma diversão!
Massa
1 xicara de água
1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
1 colher (sobremesa) de açucar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
3 xicaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio
molho de tomate de sua preferencia
queijo mussarela ralado a gosto
2 berinjelas cortadas em rodelas
orégano a gosto
Modo de Fazer
Para fazer a massa em uma tigela, misture a água com o fermento, o açucar, sal e o óleo,
misture bem, vá adicionando a farinha e amassando até que a massa fique bem sovada,
cubra a massa com um pano e deixe crescer por 30 a 40 minutos.
Em uma superfície enfarinhada divida a massa em 3 porções e forme bolinhas da massa,
cubra as bolinhas da massa com um pano e deixe descansar até preparar o recheio.
Lave as berinjelas cortadas e escorra bem, coloque-as em uma tigela e tempere com
2 colheres de óleo, sal e pimenta do reino a gosto.
Esquente uma frigideira antiaderente ou de ferro com um pouquinho de óleo e grelhe as
rodelas de berinjela de um lado e do outro até que fiquem levemente douradas.
Preaqueça o forno a 250 graus.
Abra cada bolinha da massa com rolo em uma superfície enfarinhada e comece a montar as
pizzas, coloque a massa aberta em forma para pizza untada com óleo (assei diretamente na
frigideira de ferro) coloque primeiro o molho sobre a massa, queijo mussarela ralado, as
as berinjelas grelhadas e orégano ou pode ser molho, berinjela, queijo mussarela e orégano,
a pizza fica mais saborosa ainda com a berinjela embaixo do queijo.
Asse por aproximadamente 20 minutos, rende 3 pizzas pequenas.
Bom dia amiga!
ResponderExcluirHummmmmmmm....!
Adoro pizza e sendo assim com berinjela, tomate e muçarela melhor ainda!
Receita nota 10, as fotos como sempre perfeitas!
Bjs, fique com Deus ♥
Menina, estou com água na boca.
ResponderExcluirE quanta receita maravilhosa vc fez neste tempo em que não te visitei.
Parabéns minha amiga, pelos posts e pelas fotos lindas.
Linda semana para todos aí.
Beijo.
Oi Oslaine, nunca experimentei pizza com berinjela, mas olhando p/as tuas fotos fiquei c/muita vontade de experimentar kkkk
ResponderExcluirBjsssssssssss amiga
Boa noite Oslaine!
ResponderExcluirPizza de berinjela é uma das minhas preferidas e a tua receita ficou incrível - parabéns!
Bjim
Léia
Oslaine, nunca provei pizza de berinjela.
ResponderExcluirMas com certeza a sua ficou deliciosa.
Beijos
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirGosto muito de berinjela e também de pizza de berinjela, essa ficou linda e muito apetitosa.
Beijo,
Vânia
Olá Andrea,
ResponderExcluirBeringela é algo que adoro, recheada ou não ela faz pratos excelentes, como esta sua pizza que está uma tentação !
Beijinhos
Peço desculpa por lhe ter chamado Andréa, eu queria dizer Osalaine ! :(
ExcluirBeijinhos
Oslaine,
ResponderExcluirte mandei um e-mail, ok?
Bjs
Amiga,
ResponderExcluirontem foi mais uma tarde de tempestade, os relâmpagos rolaram soltos, rsrs.
Bom fds junto a sua família!
Bjs
Sua pizza ficou com uma cara linda! Super criativo pizza de berinjela, eu nunca tinha visto! Não sou muito fã de berinjela, mas acho que é porque comi uma vez só e não gostei, mas vou tentar dar mais uma chance pra ela! Beijos e ótimo fim de semana.
ResponderExcluirHumm como todos aqui gostam de berinjela então
ResponderExcluirvai ser fácil fazer sei que o sabor é incrivel, fica
bom demais elogios pelas fotos lindas
Bom fim de semana
Bjusss
___Rita!!