Sempre gostei de fazer iogurte caseiro, mas sempre que fazia não ficava com a textura que
queria, ficava ralo. Quando fui visitar a minha mãe nas férias do ano passado, fiquei
impressionada com a textura firme e maravilhosa do iogurte que ela tinha feito e claro quis
aprender a fazer.
panela. Eu já fiz este iogurte várias vezes e fica uma delicia, a textura fica firme e muito
cremosa, o sabor é incomparável e o melhor de tudo é que não tem conservantes.
Receita
1 litro de leite integral
200 ml de iogurte natural integral (temperatura ambiente)
Modo de Fazer
Ferva o leite até o ponto de subir para a borda da panela (fique de olho para não derramar).
Deixe o leite ficar morno a uma temperatura de 35 C, se não tiver um termômetro não tem
problema, a temperatura é a que voce consegue colocar o dedo e aguentar.
Em uma pote plástico ou vidro, coloque o iogurte natural e misture com 1 xicara do leite morno,
adicione o restante do leite morno e misture bem, tampe e coloque o recipiente em um lugar
quentinho da sua casa, eu coloquei dentro do forno.
Deixe o iogurte por 6 a 8 horas ou até ficar firme, depois deste tempo coloque o iogurte na
geladeira.
Sempre que fizer o iogurte caseiro separe aproximadamente 1/2 xicara do iogurte pronto
(fica sendo a sua muda) para a próxima receita, assim voce não precisa comprar o iogurte
para fazer novamente.
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirÓtima receita de iogurte, fica deliciosa, sem conservantes, parabéns à mamãe.
Beijo, boa semana,
Vânia
oi querida tudo bem ? mas que receitinha boa n´mesmo? amei bjão grandes
ResponderExcluirOlá,
ResponderExcluirHá muito que gostava de experimentar fazer iogurte caseiro mas como não tenho igorteira e não quero gastar dinheiro nela nuca fiz.
Mas vendo que fizeste sem a usares e parecçe-me uma delicia vou ter de experimentar :P
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Bom dia Oslaine
ResponderExcluirEu tb gosto muito do iogurte caseiro e tb nao tenho iogurteira, lembro que quando era pequena minha mae tinha duas, mas nao sei que foi feito delas... Tb costuo fazer assim e fica sem duvida nenhuma uma verdadeira delicia!!!
Beijocas
Margarida
Gostei muito dessa forma de fazer o iogurte, é muito simples!
ResponderExcluirTodas as semanas fazemos em minha casa, mas usamos iogurteira e pomos sempre leite em pó também...
Beijinhos e boa semana*
Bom dia!
ResponderExcluirparece tão fáceil! Vou experimentar!
A minha mãe costumava fazer mas usava uma iogurteira.
Bjs
Bom dia minha amiga!
ResponderExcluirEu amo iogurte e os caseiros ficam mais saudáveis e deliciosos, o seu
ficou grosso e tem gostinho de quero mais, hummmmmm!
Ontem fiz seus picolés, foi sucesso total, anda os banhei no
chocolate, hummmmmmm! Loucura, loucura, rsrs.
Suas receitas são 10!
Beijos, ótima semana!
Tão simples e tão saboroso, eu costumo fazer na iogurteira
ResponderExcluirMuito bom mesmo! Obrigada pela partilha. Beijinhos e ótima semana.
ResponderExcluirOi Oslaine, receita ótima, vou experimentar.
ResponderExcluirO iogurte ficou com a textura perfeita e com um aspecto delicioso, adorei !!
Beijinhos e uma excelente semana
Marisa
Bom dia minha linda, o seu iogurte ficou com um ótimo aspecto, adorei a dica, essa receita to levando.
ResponderExcluirBom início de semana, bjs !!!
Adoro iogurte caseiro, uso a TH e adoro
ResponderExcluirPassando para desejar
Ótimo 2ª feira!!
♥ Beijos coloridos!
Nunca fiz .
ResponderExcluirAchei os seus uma delicia.
bjs
nada melhor do que as receitas da mamã!
ResponderExcluirbeijinhos
Que maravilha de iogurte vou levar a receita
ResponderExcluirboa semana
beijos
Minha querida,
ResponderExcluirAs mãezinhas é que sabem ! :)
O seu iogurte tem de facto uma cremosidade incrível, fico aqui a imaginar o aroma e a maciez !
Belíssima receita, obrigada ! :)
Beijinhos grandes
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Oslaine adoro iogurtes caseiros, e o seu ficou com uma textura lindissima, nada como receitinhas de mãe né? Adorei a dica do leite fervendo, e levo a receita para fazer qualquer dia. Ficou lindo. Beijinhos, ótima semana amiga
ResponderExcluirOslaine,
ResponderExcluirNada melhor que um iogurte caseiro amiga...
O seu ficou uma textura perfeita, vou levar a
receita comigo :)
Beijinhos e uma excelente semana!
Não há nada melhor que iogurte caseiro, eu tenho iogurteira que funciona todas as semanas :) o seu ficou mesmo cremoso!
ResponderExcluirbeijos
Oi Oslaine, adoro iogurte e o caseiro s/dúvida é bem mais saboroso.
ResponderExcluirBjsssssss
Hum, que delícia!
ResponderExcluirE a consistência parece ideal.
Beijos
oi minha linda vim te desjar uma ótima terça feira bjão grandes
ResponderExcluirOlá, perfeito iogurte, desde ontem que estou com vontade de fazer iogurte, vendo este a vontade aumentou.rsrs Bom dia!
ResponderExcluirFicou maravilhoso!!!
ResponderExcluirVou levar cmg a receita ;)
Beijinho!
Cláudia
Oslaine, nunca preparei iogurte, mas deve ser muito bom.
ResponderExcluirBeijinhos
Passei p/ agradecer a visitinha, deixar bjsssss e mais uma vez me deliciar c/esse iogurte KKKKKKKKKKK
ResponderExcluirBjsssssssss amiga
já conhecia essa receita... Muito boa mesmo, pode acrescentar morango triturado no liquidificador fica uma delicia!!!
ResponderExcluirOlá.
ResponderExcluirProcuro receita de iogurte onde eu não precise colocar um pote de iogurte comprado. Penso que se eu tivet que sair pra comprar por causa da receita, compro e como, não tendo o trabalho de fazer. Você conhece outra forma de fazer?
Oi Ana, eu não conheço outra forma de fazer iogurte, sempre uso esta receita.
ExcluirUm abraço!
Bom dia, fiz a receita conforme mencionada, porém não obtive o resultado informado.
ResponderExcluirPor favor, alguém sabe me dizer se posso utilizar leite integral de caixa?
Desde já agradeço
Oi Jana, em dias frios o iogurte pode demorar até mais de 8 horas para ficar pronto, pois o leite precisa de uma temperatura morna durante este período para formar o iogurte, o ideal em dias frios é preaquecer o forno e desligar de maneira que a temperatura interior do forno fique morna, assim voce pode colocar o recipiente com o iogurte dentro do forno.
ExcluirEu sempre uso o leite integral da embalagem plástica nesta receita, o da caixa ainda não experimentei.
Um abraço!
Oi. Queria saber como devo fazer para dar sabor ao iogurte...
ResponderExcluirEu adoro adicionar geleia caseira no iogurte.
ExcluirOi. É possível fazer com iogurte desnatado?
ResponderExcluirOi, com iogurte desnatado ainda não experimentei, sempre faço com iogurte integral.
ResponderExcluirUm abraço!