Pão de Queijo

      Pão de queijo é uma das receitas que não me canso de fazer, adoro! Esta receita é a  

      minha favorita, tenho sempre no meu freezer as bolinhas congeladas, daí quando bate 

      aquela vontade de comer um pão de queijo quentinho com café fica muito mais fácil. 

     

       Receita
       500 gr de polvilho doce
       1 xicara de leite
       1/2 xicara de óleo
       1 colher (sobremesa) de sal
       4 xicaras de queijo ralado, usei queijo meia cura
       4 ovos

       Modo de Fazer
       Em uma panela leve ao fogo, 1/2 xicara de leite, o óleo e o sal, deixe ferver.
       Coloque o polvilho em uma tigela e adicione a mistura do leite para escaldar o polvilho,
       misture bem até formar uma farofa e deixe esfriar.
       Adicione o queijo ralado, os ovos e o restante do leite frio ao polvilho, bata na batedeira
       por aproximadamente 5 minutos, (a massa ficará grudenta), deixe a massa descansar na
       na geladeira por 2 horas.
       Enrole os pães de queijo e coloque em uma assadeira deixando espaço entre eles, leve
       para assar em forno preaquecido a 250 graus até que fiquem levemente dourados.

       Uma ótima semana!