Omelete de Forno com Abobrinha, Queijo e Tomatinhos

O omelete é uma sugestão prática e deixa as refeições mais leves e saudáveis e para aproveitar os tomatinhos colhidos do quintal, preparei este omelete de forno, adicionei também abobrinha e
queijo. Fica delicioso! O bom desta receita é que dá para variar os ingredientes de acordo com o que temos na geladeira, ou melhor ainda, para aproveitar sobras de outras receitas.

Receita

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 abobrinhas picadinha

sal, pimenta e cheiro verde a gosto

9 ovos
1/2 xicara de leite
200 g de queijo mussarela picado ou outro queijo de sua preferencia
tomatinhos a gosto

Modo de Fazer

Preaqueça o forno a 200 graus.

Leve uma frigideira ao fogo com o óleo e refogue a cebola com o alho por alguns minutos,
adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto, adicione sal, pimenta, cheiro verde e
reserve.

Em uma tigela coloque os ovos, o leite, sal e misture ligeiramente, misture a abobrinha refogada
com os ovos.Coloque a mistura em um refratário untado com óleo, adicione o queijo e os tomatinhos por cima, leve o omelete ao forno por 20 a 25 minutos.
Rende 5 porções.