Eu até perdi as contas de quantas vezes já fiz este bolo, fica muito bom, a textura da massa é
bem parecida com o Bolo de Arroz Cuiabano, que postei aqui no blog. Adoro o gostinho de
erva doce na massa e a coisa boa dessa receita é que não contém glúten.
1 xicara de arroz
água quente para deixar o arroz de molho
2 1/2 de mandioca ralada
1 garrafinha de leite de coco
1 xicara de açucar
1/4 xicara de leite
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de erva doce
Modo de Fazer
Coloque o arroz em uma tigela, adicione água quente até cobrir o arroz, tampe e deixe de molho
por 30 minutos.
Escorra o arroz e coloque no liquidificador, adicione o leite de coco, açucar, leite, sal, manteiga
e bata bem, até que o arroz fique bem triturado.
Coloque a mistura em uma tigela, adicione a mandioca ralada, o fermento, a erva doce e misture
bem.
Coloque a massa em uma assadeira untada om óleo ou (frigideira de ferro como fiz aqui), leve
para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que o
bolo fique bem douradinho.
Olá tudo bem?
ResponderExcluirEsse bolo ficou um arraso e deve ser uma delicia vou levar a receita...um beijinho e um bom 2018.
Oi, garota!
ResponderExcluirBolo de arroz cru já fiz algumas vezes. Agora, com mandioca nunca fiz. Farei, pois deve ficar muito bom mesmo. Obrigada por partilhar conosco. Bjo, Oslaine
Hello, querida amiga!
ResponderExcluirImagino o sabor maravilhoso que ficou esse bolo.
As fotos estão demais e a receita é 10, xone!
Beijinhos, ótimo findes ♥
Olá Oslaine, muito diferente essa receita, não conhecia, já está favoritada.
ResponderExcluirÓtimo fds
Rico bolo.
ResponderExcluirBeijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Já comi bolo de arroz, mas com mandioca na massa nunca vi nem experimentei.
ResponderExcluirParece que fica com uma textura cremosa, deu água ma boca.
Feliz 2018!
Abraços