A couve-flor gratinada é um dos pratos que eu simplesmente amo, fácil de preparar e fica
delicioso! Nesta receita adicionei sobras de frango assado e desfiado que tinha na geladeira,
mas não é necessário, somente a couve-flor já fica muito saborosa.
Receita
1 couve-flor média picada
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xicaras de leite
sal e pimenta a gosto
1 xicara de queijo mussarela ralado
queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Fazer
Leve ao fogo uma panela com aproximadamente 1 litro de água e 1/2 xicara de leite (o leite
ajuda a manter a cor e o sabor da couve-flor), deixe ferver e adicione a couve-flor, cozinhe
por apenas alguns segundos e escorra, não deixe cozinhar demais.
Prepare o molho, esquente uma panela com a manteiga e refogue a cebola com o alho por
alguns minutos, adicione a farinha e mexa rapidamente com um fuet por alguns segundos,
acrescente o leite e continue mexendo até que o molho engrosse e ferva, adicione sal e
pimenta. Com a panela fora do fogo misture o queijo ralado ao molho.
Adicionei sobras de frango assado e desfiado ao molho já pronto, mas é opcional.
Preaqueça o forno a 180 graus.
Coloque a couve-flor cozida e escorrida em um refratário, adicione o molho branco sobre a
couve-flor e espalhe bem, acrescente mais queijo ralado por cima se preferir e leve ao forno
até gratinar. Rende 5 porções.
Oi Oslaine,
ResponderExcluirFaz muito sucesso aqui em casa a couve flor gratinada, essa ficou deveras apetitosa, huumm deliciosa.
Beijos, boa semana,
Vânia
Como sempre um arraso amiga, que couve flor mais linda !!!, nossa esse gratinado é tudo, adorei !!!, bjs e uma semana abençoada, Ana ♥...
ResponderExcluirEstá linda essa receita Oslaine, minha irmã adora!
ResponderExcluirBj e uma ótima semana para vc!
olá adoro couve-flor e gratinada fica melhor ainda bjs Rosinha
ResponderExcluirAmiga,
ResponderExcluiracompanhamento perfeito, as fotos como sempre maravilhosas
e irresistíveis!
Mamis chegou estou muito feliz!
Bjs, feliz semana ♥
amei a receita mega tentadora parabens querida bjus docs
ResponderExcluirFicou lindo esse hein! Ah, fiz o risoto de carne seca q vc postou. Ficou delícia, adorei.
ResponderExcluirbjos
Bonita apresentação deste prato delicioso.
ResponderExcluirbjns
Oi Oslaine!
ResponderExcluirEu também sou apaixonada por couve flor, como ela até purinha na água e sal kkk
Vou fazer essa receitinha...
Bjsss amiga
Olá querida Oslaine, adorei a sua receita.
ResponderExcluirVou levar comigo. Tb adoro couve flor assim.
Beijos