Dias atrás a minha filha viu esta sobremesa em um programa de TV americano, ela falava
desta pavlova de maracujá o dia todo rsrs... tive que faze-la. Fiz algumas adaptações, a base
da pavlova, o suspiro na receita original fica mais grosso, eu preferi faze-lo mais fino, gosto
dele bem crocante, na verdade é um suspiro, mas a pavlova tem o interior macio.
A combinação fica deliciosa, suspiro crocante com o sabor da mousse de maracujá e o chantily,
muito bom, a receita foi super aprovada pela filha!
desta pavlova de maracujá o dia todo rsrs... tive que faze-la. Fiz algumas adaptações, a base
da pavlova, o suspiro na receita original fica mais grosso, eu preferi faze-lo mais fino, gosto
dele bem crocante, na verdade é um suspiro, mas a pavlova tem o interior macio.
A combinação fica deliciosa, suspiro crocante com o sabor da mousse de maracujá e o chantily,
muito bom, a receita foi super aprovada pela filha!
3 claras
3/4 xicara de açucar refinado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de vinagre branco
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
Mousse de Maracujá
1 xicara de suco concentrado de maracujá
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
chantily batido
sementes de maracujá e folhas de hortelã para decorar
Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 150 graus.
Na batedeira, bata as as claras em neve, quando começar a formar picos firmes, vá
acrescentando o açucar aos poucos e batendo por mais 1 minuto.Desligue a batedeira e peneire o amido de milho sobre as claras batidas, acrescente o
vinagre, a baunilha e misture envolvendo bem os ingredientes.
Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque porções da mistura das claras batidas
sobre o papel manteiga, usando uma colher forme um circulo de 5 cm de diâmetro
Leve ao forno e abaixe a temperatura para 120 graus, deixe assar por 1 hora.
Para a mousse de maracujá, bata no liquidificador o suco de maracujá, leite condensado e
creme de leite, coloque em uma tigela e leve a geladeira.
Depois que o suspiro estiver assado e já frio coloque uma porção da mousse de maracujá
sobre cada pavlova, coloque o chantily batido e gelado sobre a mousse, decore com sementes
de maracujá e folhas de hortelã, sirva imediatamente depois que tiver montado.
de maracujá e folhas de hortelã, sirva imediatamente depois que tiver montado.
Rende 8 porções.
Super criativa, deliciosa e bonita sobremesa,Oslaine. Gostei demais da sugestão.
ResponderExcluirBj,
Lylia
Meu Deeeeus que coisa mais linda. Babei aqui. Eu já tentei fazer uma vez, mas meu forno o mínimo é 180º, tentei aquela de colocar uma colher de pau pra abrir um pouco o forno, mas acho que não ficou muito legal.
ResponderExcluirAdoro, sério, amo mousse de maracujá. Isso só pode ser divino.
Oslaine, a foto está linda, o sabor deve ser incrível. não acerto fazer, nem tento mais.
ResponderExcluirBeijo grande!
Amiga do céu, sou louca por suspiro, ainda mais caseiro, e maracujá pra mim também é uma perdição, que junção maravilhosa, o sabor deve ser magnífico, vou levando pois estou com claras congeladas, bjs e uma boa tarde, Ana ♥...
ResponderExcluirOlá Oslaine: ando há imenso tempo com vontade de experimentar pavlova e agora, ao ver a tua, esta vontade só se acentuou. Ficou linda e com maracujá deve ser uma delícia.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Oslaine querida!
ResponderExcluirEu adorei essa sugestão.
Sua filha tem muito bom gosto e vc é muito talentosa na cozinha.
Beijos
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirLindo visual, muito tentador e refrescante, a base ficou perfeita e gostei muito das sementes por cima.
Beijo,
Vânia
oi minha querida tudo bem? eu amei esta sua receita simples e ,muito saborosa a pavlova é assim mesmo simples e muito gostosa
ResponderExcluirOslaine, mas é uma receita linda, mesmo
ResponderExcluirbjs
Gélia
oi Oslaine que sugestão deliciosa bjs Rosinha
ResponderExcluirNossa quem ficou com vontade AGORA
ResponderExcluirFOI EU.....n foto está lindo adorei
Bjuss com meu carinho de sempre
└──●► *Rita!!
Que lindo q ficou Oslaine, um charme!
ResponderExcluirBjs
Mel
Ficaram lindas e irresistiveis!
ResponderExcluirbeijinho
Oi Oslaine, ficaram lindas as pavlovas, as fotos me deixaram com a boca cheia d'água de verdade kkk
ResponderExcluirBjssssssss querida e um FDS abençoado p/vcs
Passando para desejar um lindo fds, bjs, Ana ♥...
ResponderExcluirOlá Oslaine!
ResponderExcluirQue tentação!Estou babando,sua filha é de muito bom
gosto e as fotos estão lindas!Um ótimo e abençoado final de semana.
Grande beijo
Lindas e certamente deliciosas! Oslaine queria te agradecer mais uma vez por compartilhar essas receitas tão deliciosas e ao msm tempo tão práticas. A receita do chantilly estabilizado que eu garimpei aqui ficou maravilhosa, amanhã irá ao ar lá no blog! Obrigada querida bjuus*
ResponderExcluirOi amiga, obrigada pelo carinho...
ResponderExcluirBjssssss e uma semana muito iluminada e abençoada p/vcs
Amoooo pavlova, essas suas minis pavlovas ficaram simplesmente maravilhosassss, e o que falar desse recheio de maracujá, yummy, yummy!!! Vou tentar, com certeza, reproduzir essa sua receita aqui em casa!!! Obrigada por compartilhar conosco tantas maravilhas mil!!!!! Um super beijos
ResponderExcluirNunca fiz uma pavlova, mas confesso que fiquei com muita vontade de fazer vendo essa. Que delícia! Adorei a receitinha Oslaine!
ResponderExcluirBeijão!
http://www.receitaesperta.com.br/