Pão Integral de Chocolate

   A minha irmã me passou várias receitas de pães integrais, uma melhor que a outra... 

   uma delas é este pão de chocolate, que além de ser mais saudável fica delicioso,

   não tem como perceber que foi feito com farinha integral, fica muito bom mesmo,

   a receita foi tirada do livro King Arthur Flour. 

   

   Receita

   1 xicara de leite morno

   1 ovo 

   2 colheres (sopa) de suco de laranja

   4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

   2 xicaras de farinha de trigo integral

   1 1/2 xicara de farinha de trigo branca

   1 colher (chá) sal

   1/3 xicara de açucar mascavo

   1 colher (sopa) de extrato de baunilha

   1 colher (chá) de café solúvel em pó (opcional)

   2 colheres (sobremesa) de fermento biológico seco

   1 1/2 xicara de chocolate meio amargo picado

  

   Cobertura

   3 colheres (sopa) de açucar mascavo

   2 colheres (sobremesa) de água

   1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

   Modo de Fazer

   Em uma bacia coloque todos os ingredientes menos o chocolate picado e amasse 

   bem ou coloque os ingredientes na maquina de pão para amassar, deixe a massa 

   crescer por aproximadamente 1 hora.

   Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha, achate a massa com

   as mãos e coloque o chocolate picado, amasse até envolver todo o chocolate

   na massa.

   Faça o formato que preferir na massa e coloque em uma assadeira untada com

   óleo, deixe a massa crescer novamente, misture os ingredientes da cobertura e

   coloque sobre amassa crescida.

   Leve o pão ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos, se preferir

   polvilhe com açucar impalpável depois de assado e frio.

    Tenham todos uma semana repleta de  bençãos! 

    Tudo concorre para o bem daqueles que amam a Deus. Rm 8, 28