Sorvete de Baunilha

Preparei este sorvete com as favas da baunilha, o sabor fica maravilhoso, um dos melhores que
já experimentei.

Receita
1 fava de baunilha
1 lata de leite condensado
2 xicaras de leite
2 colheres (sopa rasa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de emulsificante para sorvete

Modo de Fazer
Abra a fava de baunilha ao meio e raspe as sementes com a ponta da faca, coloque as
sementes da baunilha junto com a fava em uma panela, adicione o leite condensado, o leite
e o amido de milho, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo com um fuet até ferver.

Retire a panela do fogo e misture o creme de leite, deixe esfriar mexendo sempre para não
formar aquela nata por cima, retire a fava.
Coloque a mistura em um pote de plástico e leve ao freezer até congelar, depois de congelado
(se ficar muito congelado deixe por 10 minutos fora do freezer) coloque na batedeira com
o emulsificante e bata por 5 minutos, leve ao freezer novamente até congelar.