Pipoca Caramelada

 Dias atrás, meu irmão me falou desta pipoca caramelada que é um sucesso quando ele prepara,
 a receita é do Chef Gordon Ramsay, fácil de preparar e fica uma maravilha. O caramelo fica 
 macio e crocante, delicia! Que tal preparar esta pipoca para o dia das crianças que esta se
 aproximando?

 Receita
 1/2 xicara de milho para pipoca
 1 xicara de açucar
 sal a gosto
 1 colher (sopa) de manteiga
 1 colher (chá rasa) de bicarbonato de sódio

 Modo de Fazer
 Prepare a pipoca de acordo com as instruções da embalagem.
 Coloque as pipocas em uma assadeira grande e reserve, o sal pode ser adicionado na pipoca ou
 no caramelo.
 Na mesma panela que estourou a pipoca faça o caramelo, adicione o açucar, e deixe em fogo
 baixo, voce pode sacudir a panela, mas não mexa com colher, o caramelo pode
 açucarar.
 Deixe o açucar caramelar, não é necessário dissolver todo o açucar, adicione a manteiga e
 misture por alguns segundos até que o açucar fique derretido, adicione o bicarbonato e misture
 com cuidado, o caramelo vai borbulhar e aumentar o volume.
 Imediatamente retire o caramelo do fogo e despeje sobre a pipoca, misturando rapidamente,
 ou voce pode despejar a pipoca dentro da panela do caramelo e misturar.
 Depois que a pipoca esfriar voce pode quebra-la em pedaços menores, coloque-a em um
 recipiente plastico bem tampado que ela ficará crocante por vários dias.