É impressionante como um ingrediente muda toda a receita, a adição do doce de leite deixou este pudim simplesmente maravilhoso!
Receita
3 ovos
2 xicaras de leite
1 xicara de doce de leite
1 pitada de sal
Calda
1 xicara de açucar
1/2 xicara de água
Modo de fazer
Para a calda, coloque o açucar com a água em uma panela, misture, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até formar um caramelo, não misture com colher durante o cozimento, a calda pode açucarar. Espalhe o caramelo na forma do pudim. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem, coloque a mistura na forma caramelada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria por 40 minutos.
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