Esta saborosa receita de origem portuguesa acompanha muito bem uma carne assada, eu prefiro
as batatas pequenas nesta receita, elas ficam mais saborosas.
Receita
10 batatas pequenas
4 colheres (sopa) de óleo, azeite ou margarina
4 dentes de alho amassados
alecrim a gosto
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
Lave as batatas, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até que
estejam cozidas.
Escorra bem as batatas, esquente uma frigideira antiaderente com 2 colheres (sopa) de óleo
e coloque as batatas.
Com um amassador de batatas ou outro utencílio achate as batatas e coloque os temperos
(sal, pimenta, alecrim, alho) e deixe até que fiquem douradas.
Vire as batatas do outro lado, acrescente o restante do óleo e os temperos.
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