Já aconteceu com você de aquecer o leite e virar uma coalhada? Pois é, sempre acontece
comigo, as vezes preparo ricota para aproveitar o leite, mas desta vez saiu um pudim de
leite coalhado e leite condensado. Quando pensei em preparar a receita, não imaginei que
fosse ficar tão bom, o pudim ficou delicioso!
Receita
3 ovos
1 caixa de leite condensado
2 1/2 xicaras de leite coalhado
1 colher (sopa) de amido de milho
Calda
1 xicara de açucar
1/2 xicara de água
Modo de Fazer
Prepare a calda, coloque o açucar e a água dentro da forma de pudim, misture, tampe e deixe
cozinhar em fogo baixo até formar um caramelo, não misture com colher durante o cozimento,
a calda pode açucarar. Espalhe o caramelo na forma do pudim.
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem, coloque a mistura na forma
caramelada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria por 40 minutos.
Ficou com uma aparência ótima. Adoro tudo que vai leite talhado. Minha mãe fazia o queijo talhado com açúcar até dourar. E e minha irmã escore bem e coloca nata e sal fica uma delicia comer com pão quentinho.
ResponderExcluirBjos feliz 2018.
Lindo o teu pudim. Vivendo e aprendendo. Amei. Beijo, Oslaine
ResponderExcluirIslene👆
ResponderExcluirHello, amiga!
ResponderExcluirEstamos em sintonia com pudim, rsrs.
O seu ficou lindo, cada receita é única, levo a sua!
Beijinhos no seu ♥
Oslaine, com esse aspecto tenho certeza que está delicioso, adoro pudim!
ResponderExcluirBjo e bom domingo!
Hoje quase tudo pronto e o leite azedo, vc me salvou. Obrigado.
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