Sorvete Cappuccino

    Um cappuccino quente é delicioso, mas com o calorão que tem feito, nem pensar em

    bebidas quentes agora. Então que tal um sorvete cappuccino? Hummmmmm... dá para

    imaginar o sabor, fica bom demais, quase não sobrou para tirar as fotos!

      

    Receita

    2 xicaras de leite

    2 colheres (sopa) de amido de milho
    1 caixa de leite condensado

    2 colheres (sopa) de café soluvel em pó

    1/2 xicara de chocolate em pó, usei 50% cacau

    canela em pó a gosto
    1 caixa de creme de leite
    1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete

     Modo de Fazer
     Em uma panela misture o leite, amido de milho, leite condensado, café, chocolate, 

     canela e leve ao fogo mexendo com um fuet até engrossar e ferver, desligue o fogo 

     e misture o creme de leite.
     Deixe a mistura esfriar mexendo as vezes para não formar aquela nata por cima,
     leve ao freezer até congelar.
     Coloque a mistura congelada em pequenos pedaços na batedeira, se ficar muito 

     dura deixe por 10 minutos em cima do balcão para amolecer um pouco antes de 

     bater. Adicione o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade alta, leve ao

     freezer novamente até congelar.