A carne seca acompanhada desta saladinha de abóbora, fica uma combinação maravilhosa!
A minha mãe sempre fazia esta salada de abóbora, que é temperada quando ainda esta
quente, assim absorve melhor os temperos, fica uma delicia, fácil de fazer e muito nutritiva!
500 gramas de carne seca picada e dessalgada
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de colorau
1 cebola cortada em rodelas
3 dentes de alho picados
sal se for necessário e pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
Salada de Abóbora
400 gramas de abóbora picada
1 colher (sopa) de óleo)
1 dente de alho picado
sal e pimenta do reino a gosto
azeite, limão e cheiro verde a gosto para temperar
Modo de Fazer
Esquente uma panela com o óleo e coloque a carne seca, ela irá soltar água, tampe e
deixe cozinhar até ficar macia e secar a água.
Quando a água da carne secar, continue refogando até que a carne fique dourada,
adicione o colorau, cebola, alho e refogue mais um pouco os temperos com a carne,
acerte o sal, pimenta e finalize com o cheiro verde.
Para a salada de abóbora, leve uma panela ao fogo com água suficiente para cobrir a
abóbora, adicione uma pitada de sal e outra de açucar, quando a água ferver adicione
a abóbora picada e cozinhe até ficar macia.
Escorra a água do cozimento da abóbora e coloque-a em uma tigela, em uma panelinha
esquente o óleo e doure o alho, coloque o alho frito com o restante dos ingredientes na
abóbora ainda quente, misture bem e tempere a seu gosto. Eu gosto bem azedinha com
bastante azeite e cheiro verde, delicia!
Uma semana repleta de bençãos para voces!
Bom dia querida amiga!
ResponderExcluirCombinação perfeita de ingredientes, as fotos estão lindas
e a receita nota 10!
Um grande beijo e feliz semana ♥
amiga combinação perfeita de ingredientes eu amei bjokas doces
ResponderExcluirHummmmm!
ResponderExcluir2 coisas que eu amo, abóbora e carne seca...
Mais uma receitinha p/coleção.
Bjsssss amiga e uma semana iluminada p/vcs
Olá Oslaine :)
ResponderExcluirAs cores desse prato são uma sedução e apelam a todos os nossos sentidos !
São lindas e decerto que é um prato super saboroso !
Beijinho
Gnt, sei que to no post errado mas como só vi hj..tinha q comentar.. essa torta do último post hein! fiquei doida p testar...
ResponderExcluirbjos
Olá Oslaine: gostei da carne,mas esta abóbora deve ser cá uma maravilha! Gosto muito de abóbora,mas assim nunca experimentei e fiquei com muita vontade.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Amiga !!!, vc sempre compartilhando receitas maravilhosas e super diversificadas conosco, adorei salada de abobora, mais uma pra minha lista, eu e Mamis agradecemos o carinho e te desejamos uma semana iluminada, bjs, Ana ;)...
ResponderExcluirBom dia Oslaine,
ResponderExcluirDepois de alguns dias de descanso estou de volta...
Só tem ingredientes que gosto, a combinação de sabores e apresentação é perfeita, é uma deliciosa refeição.
Boa semana, beijo,
Vânia
oi Oslaine perfeita essa receita bjs Rosinha
ResponderExcluirOslaine querida,
ResponderExcluirArrasou no prato,casamento perfeito!Vc deixou todas nós
com água na bocaaaaaaaaaaaaaa!Uma maravilhosa e
abençoada semana.
Grande beijo