Batatas "Hasselback" ou Batatas Laminadas

    Eu já tinha visto a receita destas batatas laminadas em vários blogs, na semana passada a
    Isabel do blog Brisa Maritima apresentou lindamente esta receita e eu não resisti em fazer.
    Estas batatas fazem um belo acompanhamento, agora para as festas do fim de ano são
    perfeitas, enfeitam qualquer mesa, sem falar no sabor, ficam muito saborosas!

    Batatas "Hasselback", são assim chamadas porque foram originalmente criadas num
    restaurante sueco de nome "Hasselback" que fica em Estocolmo, ao que tudo indica.

    Receita
    4 batatas médias com casaca, usei 6
    azeite a gosto
    sal e pimenta a gosto
    alho amassado a gosto
    ramos de cebolinha ( pode usar ervas aromáticas de sua preferencia, usei alecrim fresco)
    manteiga a gosto

    Modo de Fazer
    Preaqueça o forno a 200 graus.
    Coloque a batata em uma tábua em cima de uma colher, comece por uma extremidade da
    batata e faça cortes de 5 milímetros de intervalo, ao longo da batata, como mostra a foto
    abaixo. A colher vai impedir que a faca corte até o fundo da batata.
    Repita o processo com as outras batatas e coloque-as em um refratário, abrindo-as um
    pouco para que as rodelas não fiquem coladas.

    Regue-as com um pouco de azeite, inserindo também entre as rodelas e tempere com uma
    boa quantidade de sal, pimenta e alho.
    Para dar mais sabor insira as ervas entre as rodelas de batata.
    Asse as batatas no forno durante 50 a 60 minutos ou até que uma faca deslize facilmente
    a parte inferior de uma delas e as batatas estejam completamente assadas.
    Retire-as do forno e sirva com manteiga ou um fio de azeite.

    Uma ótima semana para voces!