Brownie Surprise Cupcakes

 
Uma das coisas que me encantam nesta época do natal são as cores lindas e vibrantes, quando
vi estes cupcakes aqui, logo pensei em faze-los. As cores ficam maravilhosas e o sabor destes cupcakes com a massa de brownie é simplesmente irresistível!

Receita 
1/2 xicara de chocolate em pó ( 50% cacau )
1 colher (chá rasa) de bicarbonato de sódio  
1/2 xicara de manteiga derretida
1/2 xicara de água quente
2 xicaras de açucar
2 ovos
1 1/2 xicara de farinha de trigo
1 colher ( sobremesa ) de  extrato de baunilha
1 pitada de sal
1 xicara de chocolate meio amargo picado e derretido

150 gr de chocolate branco picado 

Chantily batido para decorar

Cerejas para decorar

Modo de Fazer

Preaqueça o forno a 180 e forre a forma com as forminhas para cupcakes.
Em uma tigela misture o chocolate em pó e o bicarbonato, acrescente a manteiga derretida, 
o chocolate derretido e misture tudo. Coloque a água quente e misture bem.

Adicione o açucar, os ovos e misture.
Coloque a farinha, a baunilha, o sal e misture tudo, coloque a massa nas forminhas enchendo 
3/4 da forma, coloque 1 pedaço de chocolate branco picado em cada forminha e leve ao
forno por 15 a 20 minutos.

Deixe os bolinhos esfriar e decore com chantily batidido e uma cereja escorrida da calda em
cada cupcake. Rende 14 cupcakes.