Para quem acha que rúcula tem um sabor muito forte como eu achava, experimente esta receita,
o sabor fica bem suave e levemente adocicado. Esta salada também fica muito boa com pera ou manga.
Receita
1 maçã picada
1 limão
1/2 maço de rúcula lavada e bem escorrida
2 colheres (sopa) de óleo de milho ou azeite
1/2 colher de (sobremesa) de açucar ou mel
sal a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
2 colheres (sopa) de bacon picado e frito (opcional)
Modo de Fazer
Misture a maçã picada com 1/2 limão espremido para não oxidar, tempere a rúcula com óleo,
açucar, sal e o restante do limão. Misture a maçã picada, o queijo parmesão e sirva com
bacon picado por cima.
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