Batatas Gratinadas

Se a sua família gosta tanto de batatas quanto a nossa, aqui vai mais uma receita deliciosa,
essa batata gratinada fica muito saborosa com bacon picadinho também.

Receita
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xicaras de leite
sal e pimenta a gosto
200 gr de linguiça calabresa picada ou bacon
1 cebola picada
8 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 xicara de queijo parmesão ralado ( ou outro de sua preferencia)

Modo de fazer
Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga e doure o alho, acrescente a
farinha e misture bem.
Adicione o leite, o sal e continue mexendo até ferver.
Em uma frigideira doure a calabresa, adicione a cebola e misture até dourar.
Preaqueça o forno a 200 graus.

Em um refratário faça uma camada com a metade das batatas, tempere com sal, coloque
a metade do queijo e a metade da calabresa com a cebola.
Coloque o restante das batatas e tempere com sal, espalhe o molho branco, o restante do
queijo ralado e a linguiça com a cebola.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, retire o papel e deixe por mais
10 minutos. Cuidado com o sal porque o queijo e a calabresa contém bastante sal.