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30 janeiro 2017

Doce de Abóbora de Corte

Doce de Abóbora de Corte

      Não tem quem resista a um docinho de abóbora, este de corte é o meu favorito, ele forma
      uma casquinha açucarada por fora e por dentro fica molinho, uma delicia!
      Foi a primeira vez que preparei este doce, acho mais fácil deixar os pedaços secarem ao
      sol, assim posso diminuir a quantidade de açucar da receita, mas quem preferir basta 
      adicionar a mesma quantidade de açucar para o peso da abóbora, o doce vai endurecer
      da mesma forma, sem precisar ficar no sol.
      
      Receita
      600 gr de abobora madura de pescoço sem casca e cortada em pedaços
      400 gr de açucar
      canela em pau a gosto
      1 colher (chá) de suco limão
    
      Modo de Fazer
      Coloque todos os ingredientes em uma panela (não é preciso adicionar água, a abóbora
      vai soltar muita água) e leve ao fogo mexendo de vez em quando, até secar toda a água
      da abóbora, continue mexendo sem parar até que o doce solte do fundo da panela.
      Despeje o doce em uma assadeira coberta com plástico para não grudar, deixe o doce 
      secar ao sol até começar a formar uma casquinha por cima. Retire o plástico com o
      doce e coloque sobre a mesa, corte o doce em pedaços, coloque-os novamente na 
      assadeira e deixe no sol virando de um lado e outro para secar.
      O doce ficará pronto quando formar uma casquinha açucarada dos dois lados.
  
      
Doce de Abóbora de Corte

Doce de Abóbora de Corte


9 comentários:

  1. Bom dia Oslaine,

    já faz um tempão que não passo por aqui e de cara esta deliciosa receita de doce de abobora com casquinha e tudo.
    Linda semana.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  2. Oi amigaaaaaa, saudade!
    Já voltou em alto estilo com esse doce delicioso né? kkkk
    Eu adoro doce de abóbora e de batata doce. Minha mãe contava que quando estava grávida comia muito desses docinhos, aí eu acho que me viciei desde a barriga dela kkk
    Já peguei a receita!
    Bjsss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs

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  3. Hello, sumida, saudades...!
    Depois da cocada esse é o melhor doce que existe, simplesmente perfeito!
    Vou fazer essa maravilha assim que o sol firmar por aqui, deu água na boca.
    Quadradinhos perfeitos, hummmmmm...!

    Beijinhos, abençoada semana ♥

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  4. Oslaineeee
    Adoro este docinho. É o famoso coração de abóbora que comíamos na infancia. Amo passar por aqui, pois tudo sai bem explicadinho. Beijo grande minha querida.

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  5. Oslaine, que bom que voltou!Fiquei babando aqui na telinha, coisa linda esse doce, cor maravilhosa e tbm um dos meus preferidos, mas nunca arrisquei fazer em casa, divino!Fico animada qdo vai na minha página, pois sei que está de volta com alguma gostosura e apesar de ser sua seguidora faz tempo, não recebo mais suas atualizações.;(
    Bjo e ótima semana!

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  6. Bom dia Oslaine,
    Belíssima cor do doce de abóbora, delicia, o preparo é simples, gosto muito de doces caseiros.
    Beijos e boa semana,
    Vânia

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  7. Olá querida Oslaine,
    Que doce tentação amiga! Me deixou babando... eu adoro doce de abobora normal, mas este eu tenho de fazer. Só gostava de saber qual é o tempo de duração em que o doce fica com este aspeto. Adorei.
    Beijinho amiga

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    Respostas
    1. Rosa querida, eu deixo os pedaços do doce no sol por um dia inteiro, sempre virando de um lado e outro para secar e formar aquela casquinha açucarada por fora.
      Bjs

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  8. Sou louca por esse doce desde criança, mas sempre comprei pronto. Obrigada pela receita: vou fazer só para mim, já que aqui em casa ninguém gosta de abóbora.

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