Nos dias quentes, uma saladinha saborosa e nutritiva é sempre bem vinda, esta salada
sem a adição dos tomates aguenta por vários dias na geladeira, vai ficando ainda mais
saborosa.
Em um curso de culinária que fiz, aprendi a adicionar leite na água do cozimento da
couve-flor, que faz toda diferença, retira aquele sabor levemente amargo da couve-flor
depois de cozida.
Receita
1 couve-flor média picada
1 pimentão sem pele picado
azeitonas a gosto
sal e pimenta a gosto
azeite e vinagre a gosto
cheiro verde picado a gosto
tomatinhos para decorar
Modo de Fazer
Adicione 1/2 xicara de leite na água do cozimento da couve-flor, quando a água ferver
coloque a couve-flor picada e cozinhe até que fique macia, escorra e deixe esfriar.
Depois que a couve-flor já estiver fria, misture o restante do ingredientes e tempere com
sal, pimenta e bastante azeite e vinagre a gosto.
Uma ótima semana!
Bom dia, minha querida!
ResponderExcluirPor aqui o calor está reinando, as saladas são indispensáveis.
Essa está perfeita!
Beijinhos, abençoada semana ♥
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirAdoro saladinhas leves e esta ficou perfeita em visual e sabor, é uma refeição levinha.
Beijo, boa semana,
Vânia
Olá Oslaine; uma bela salada que deve ser uma delícia para os dias quentes.Ficaou muito bonita e apetitosa.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Oi Oslaine!
ResponderExcluirEu amo couve flor e estou sempre em busca de receitinhas novas. Não conhecia essa dica do leite, geralmente eu cozinho no vapor, mas vou experimentar colocar o leite na água do cozimento.
Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs
Amei de paixão a dica de "leite", obrigada por partilhar!!!
ResponderExcluirUm doce abraço, Marie
Saladas no calor é sempre bem vindas.
ResponderExcluirNão conhecia essa dica de acrescentar leite à água do cozimento.
Abraço,
Sônia
Oi amiga, bom dia!
ResponderExcluirPostei hoje a sua receita de batata doce grelhada, hummmm, uma delícia!
Mais uma que eu tiro do seu cantinho, obrigada!
Bjsssss
salada perfeita para esses dias de muito calor bjs Rosinha
ResponderExcluirsalada perfeita para esses dias de muito calor bjs Rosinha
ResponderExcluirsalada perfeita para esses dias de muito calor bjs Rosinha
ResponderExcluirOi, Oslaine!
ResponderExcluirQue salada linda!! Imagino o sabor... Que delícia!!
Abraços e bom final de semana, Cris
Boa noite Oslaine, uma bonita e refrescante salada é sempre bem-vinda, embora nosso verão esteja ameno, não dá pra dispensar.
ResponderExcluirBjo e bom fds