Nos últimos dias meu pé de abóbora tem crescido descontroladamente e dele brotou
lindas flores. Sempre tive curiosidade de experimentar a receita das flores da abóbora,
que é recheada e depois frita. Fica maravilhosa, ela forma uma casquinha crocante por
fora e o recheio de queijo molinho, fica uma delicia!
2 colheres de (sopa) de cream cheese
2 colheres (sopa) de ricota ralada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
Massa para empanar
1/4 xicara de farinha de trigo
1/4 xicara de amido de milho
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/3 xicara de água, aproximadamente
sal a gosto
Modo de Fazer
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Retire o miolo das flores usando uma tesoura de uso culinário, com cuidado para não rasgar
as flores.
Preencha a cavidade das flores com o recheio e feche as pontas torcendo para não sair o
recheio, reserve.
Para a massa, coloque os ingredientes secos em uma tigela e vá adicionando a água, até que
a massa fique com a consistência de panqueca americana.
Depois da massa pronta, segure a flor da abóbora pelo cabinho e vá passando na massa,
escorra o excesso e frite em óleo quente até elas fiquem levemente douradas, escorra em
papel toalha.
Hello, amiga!
ResponderExcluirQue maravilha de fotos e receita, eu sempre quis provar flor
de abóbora recheada, quando tinha no meu quintal não dava valor
hoje que moro em apto, sinto falta dessas maravilhas!
Show de receita, amei!
Beijinhos, ótima semana 🎃🎃🎃
oi Oslaine quanto tempo não vejo a cambuquira ela e uma delicia pena não encontrar para provar essa delicia bjs Rosinha
ResponderExcluirOi Oslaine!
ResponderExcluirFica um prato lindo. Fiquei super curiosa p/experimentar, mas acho que vou ter que pular pq por aqui vai ser difícil de encontrar, mas eu vou tentar! kkkk
Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs
Olá Oslaine, suas fotos estão lindas e nos deixam com água na boca!Minha mãe falava sempre da delícia que era flor de abóbora, mas não me lembro de ter provado.
ResponderExcluirE agora, onde vou encontrar belas flores de abóbora para rechear?? Estou quase plantando no meu pequenino quintal e deixando que cresça e tome conta! rs
Bj e boa semana!
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirSempre tive curiosidade de experimentar essa receita, mas penso nas abóboras lindas abóboras que vão crescer e desisto de colher as flores, rsrs, amei a receita.
Beijos, boa semana,
Vânia
Ñ são todas as flores que são abobrinhas!!!
ExcluirA abobrinha nasce junto com a flor.Qdo tiver flor é ñ tiver nascendo abobrinha pode colher a flor
Isso mesmo Maria, pra nascer as abobrinhas vai depender da polinização que acontece entre flor macho e femea, quando isso não ocorre ficam só as flores sem abobrinha.
ExcluirUm abraço!
Querida Oslaine: tão bonita e delicada esta receita. As flores são lindas e a ideia de as transformar em refeição foi fabulosa. Adorei!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Olha só. Vivendo e aprendendo sempre. Achei bacana essa sugestao. Fotos show e receita interessante. Beijinho
ResponderExcluirOi, Oslaine!
ResponderExcluirQue receita diferente... Não conhecia! Achei muito bonito!! Fiquei com muita vontade de provar!!
Abraços, Cris
Oslaine querida, nunca comi flor de abóbora e achei incrível! Fica um prato lindo e fiquei mega curiosa para experimentar! Amei seu pé de abóbora, pena não tenho espaço aqui para plantar, tão bom colher o próprio alimento, né?! Além de gratificante é 100% saudável!
ResponderExcluirBjs (ainda continuo sem receber suas atualizações, não sei o que acontece! 😕).
Qual é, como que é a consistência de panqueca americana?
ResponderExcluirOlá Sylvia, a consistência da massa fica um pouco mais grossa do que a nossa panqueca aqui do Brasil.
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