Bolo de Chocolate e Ricota

     Bolo de chocolate sempre foi o favorito dos meus filhos e quando vi esta receita achei
     super interessante. O bolo leva uma camada de ricota e ao assar as camadas se invertem,
     o visual é surpreendente quando voce corta as fatias do bolo, pura delicia!
     A receita foi tirada da aqui

      Receita
      1 caixa de mistura para bolo de chocolate daqueles de caixinha com os ingredientes
      que acompanham a receita
      800 gr de ricota, usei ricota caseira
      4 ovos
      3/4 xicara de açucar
      1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
      1 caixa de mistura para pudim de chocolate
      1 xicara de chantily batido

      Modo de Fazer
      Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de 23 x 33 cm com manteiga ou óleo.
      Em uma tigela misture os ingredientes da mistura para bolo de acordo com as instruções
      da embalagem, reserve.
      Na batedeira, adicione a ricota, ovos, açucar e baunilha, bata bem por alguns minutos,
      até que a mistura fique homogênia.
      Coloque a mistura do bolo na assadeira untada, com cuidado, usando uma espatula
      espalhe a mistura da ricota sobre a massa do bolo, cubra todo o bolo com a ricota.
      Asse o bolo por 60 minutos ou até que o bolo fique firme, ao assar o bolo, a ricota
      vai para o fundo da assadeira e o bolo fica por cima.

      Deixe o bolo esfriar. Prepare o pudim de chocolate conforme instruções da embalagem,
      depois do pudim frio, misture com o chantily.
      Espalhe a mistura do pudim sobre o bolo frio e leve para a geladeira por 6 horas antes
      de servir.
   
       Uma ótima semana!