O tradicional orange chicken, frango que é frito e depois servido com molho de laranja,
uma das receitas que é sempre servida nos restaurantes de comida chinesa, delicioso!
O meu molho ficou um pouco mais escuro que o tradicional, talvez seja porque usei
o vinagre de vinho, era o que eu tinha na hora de preparar a receita.
Receita
1 peito de frango grande sem osso picado
1 xicara de amido de milho
2 ovos ligeiramente batidos
1 xicara de óleo
gergelim e cebolinha a gosto
Molho
1 xicara de caldo de galinha
1/2 xicara de suco de laranja
1/2 xicara de açucar, usei apenas a metade
1/3 xicara de vinagre branco
1/4 xicara de shoyu
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1/2 colher (chá) de gengibre picado
pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Fazer
Para o molho, misture em uma tigela, o caldo de galinha, suco de laranja, açucar, vinagre,
shoyu, alho, raspas de laranja, gengibre e pimenta.
Coloque o frango em uma tigela e adicione 2/3 de xicara da mistura do molho para temperar
o frango, misture bem, deixe no tempero por 30 minutos e escorra o frango do
tempero.
Coloque o restante da mistura do molho que sobrou em uma panela, misture 2 colheres de
amido de milho e leve ao fogo mexendo até ferver e engrassar, reserve.
Passe o frango temperado nos ovos e no amido de milho para empanar.
Esquente o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados, escorra
em papel toalha.
Sirva o frango com o molho e decore com o gergelim e a cebolinha.
A receita foi adaptada da aqui.
Uma ótima semana!
olá Oslaine adoro esse peito de frango fica muito bom bjs Rosinha
ResponderExcluirBom dia Oslaine,
ResponderExcluirÉ uma deliciosa, leve e nutritiva refeição, certamente todos amaram.
Beijos, boa semana,
Vânia
Oi,
ResponderExcluirAchei bacana seus post de hoje... Vou levando pra dar uma variada no frango nosso de cada dia rsrs
beijo
Oi,
ResponderExcluirAchei bacana seus post de hoje... Vou levando pra dar uma variada no frango nosso de cada dia rsrs
beijo
Querida Oslaine: parece mesmo o frango dos restaurantes chineses, só que muito melhor pois é feito em casa e sabemos o que estamos a usar. Ficou mesmo lindo e apetitoso!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Oi amiga!
ResponderExcluirVc elogiou minhas fotos, mas as suas com certeza humilharam as minhas kkkkkk
Que delícia!
Mais uma receitinha p/o caderno!
Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs
Hello minha amiga, saudades...!
ResponderExcluirQue delícia de frango, esse molho ficou convidativo, amei a cor!
Fotos lindas como sempre!
Um grande bjo no seu ♥
Boa semana!
Oslaine querida :)
ResponderExcluirAdoro comida chinesa e este seu frango me deixou de água na boca. Tenho que experimentar.
Um beijinho
Olá Oslaine, o molho está com uma cor linda e com brilho como deve ser, quero provar com certeza!
ResponderExcluirBj grande, boa semana!
venho te convidar para conhecer meu cantinho e me seguir se desejar ... bjus com carinho
ResponderExcluirAmiga,
ResponderExcluirte mandei um e-mail!
Bjs ♥