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28 março 2016

Bolo de Maçã e Castanhas

Bolo de Maçã e Castanhas

    Hummmmm... cheirinho de bolo de maçã e canela saindo do forno é muito bom, este
    bolo fica tão fofinho que é difícil até para cortar os pedaços, a cobertura fica crocante 
    por cima, uma delicia!
    Fiz algumas adaptações na receita, foi tirada da aqui.  
   
    Receita
    3 ovos
    3/4 xicara de açucar
    1/3 xicara de óleo
    3/4 xicara de farinha de trigo (usei farinha de arroz)
    2 colheres de (sopa) de amido de milho
    1 colher (chá) de fermento em pó
    3 maçãs sem a casca picada em cubos
    1/3 xicara de uvas passas, opcional, usei apenas 2 colheres

    Cobertura
    1/2 xicara de nozes picadas (usei castanhas do Pará)
    3/4 xicara de açucar (usei açucar mascavo)
    canela a gosto

     Modo de Fazer
     Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira, (usei papel manteiga no fundo e 
     lateral da assadeira.
     Em uma tigela misture os ingredientes da cobertura e reserve.
     Bata os ovos com o açucar até dobrar de volume, adicione o óleo, a farinha, amido e 
     fermento, misture somente até agregar tudo.

     Coloque a metade da massa na assadeira, espalhe a metade da cobertura sobre a massa,
     adicione a metade das maçãs picadas e as uvas passas. Coloque o restante da massa e
     espalhe bem, adicione o restante das maçãs e espalhe o que sobrou da cobertura por cima.
     Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos e deixe esfriar para cortar.
     
     Uma feliz semana para voces!


Bolo de Maçã e Castanhas


Bolo de Maçã e Castanhas


11 comentários:

  1. Boa tarde, garooota!!
    Bolo tudo de bom. E o melhor, sem gluten e lactose , todos podem comer...amei...as fotos falam por si. Beijo grande

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  2. Boa tarde, garooota!!
    Bolo tudo de bom. E o melhor, sem gluten e lactose , todos podem comer...amei...as fotos falam por si. Beijo grande

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  3. Hello querida!
    Com farinha de arroz fica mais saudável, receita nota 10, claro que farei!
    Fotos irresistíveis!

    Como foi de Páscoa?
    Aqui foi ótimo, além da Páscoa foi o niver do meu filho.

    Beijinhos, ótima semana! ♥

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  4. Oi Oslaine!
    Que delícia de bolo. Eu não sou muito fã de maçã in natura, mas já no bolo acho uma delícia. Receitinha salva e já furando a fila das outras kkk
    Bjsssss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs

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  5. Falou em maçã já me chama a atenção, Oslaine! Adoro!
    Já vou levando sua receita deliciosa!
    Bj,
    Lylia

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  6. Querida Oslaine: deu para sentir o cheirinho daqui.Adoro esta combinação de maçã com canela e nozes ( por aqui são bem mais usuais do que as castanhas). Deve ser uma delícia!!!
    Bjn
    Márcia

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  7. oi Oslaine adoro bolo de maça e esse está perfeito levando a receita bjs Rosinha

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  8. oi Oslaine adoro bolo de maça e esse está perfeito levando a receita bjs Rosinha

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  9. O perfume no ar deve ser mesmo uma delícia, adoro bolo com fruta, linda receita Oslaine.
    Espero que tenha passado uma Feliz Páscoa, te desejo uma ótima semana.

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  10. Oi Oslaine,
    Lindo bolo e o aroma é uma verdadeira tentação, amei a receita.
    Beijos,
    Vânia

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  11. Oi Oslaine.
    que linda receita, vi que da para trocar a farinha, será que o açucar pode ser substituido por adoçante, vou tentar estou com restrição de açucar, e amei essa receita.
    Bjs.

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