Cheesecake com Geleia de Framboesa

 O cheesecake é uma das sobremesas que sempre impressionam pela textura cremosa e o belo
 visual, fico admirada quando vejo as fotos nos livros de culinária.

 Experimentem esta deliciosa receita, voces vão amar!

 Base de Biscoito
 120 gr de biscoitos
 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, opcional (usei 50 % cacau)
 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

 Recheio
 2 ovos
 1/2 xicara de açucar
 1 1/2 xicara de cream  cheese
 1/2 xicara de leite

 Geleia de framboesa a gosto
 
 Modo de Fazer
 No processador coloque os biscoitos, chocolate em pó e manteiga derretida, bata até triturar
 bem, coloque  a mistura em uma forma de fundo removível, aperte bem no fundo e nas laterais
 da forma para formar a base de biscoito.
 Coloque a forma com a base de biscoito no forno pré-aquecido a 150 graus por 5 minutos.
 No liquidificador coloque os ovos, açucar, cream cheese, leite e bata bem.
 Retire a base de biscoito do forno e coloque-a dentro de uma assadeira maior, despeje o creme
 batido e leve ao forno por 40 minutos.
 Deixe o cheesecake esfriar e leve a geladeira, na hora de servir, desenforme e coloque a geleia
 de framboesas.
 Rende 6 porções.