Geleia caseira é uma ótima maneira de aproveitar as frutas da época, esta de jabuticaba é fácil
de fazer e fica maravilhosa, uma cor espetacular, linda demais!
Receita
2 kg de jabuticabas
água
3 xicaras de açucar
Modo de Fazer
Lave as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande, coloque água até cobrir as
jabuticabas, com o auxilio de um amassado de batatas ou usando as mãos aperte as jabuticabas
para soltar os caroços.
Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos, deixe esfriar.
Depois das jabuticabas cozidas e já frias, coe a mistura, volte o liquido para a mesma panela e
misture o açucar.
Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em
quando. Para saber o ponto certo da geleia, coloque uma xicara no freezer para gelar, adicione
um pouquinho da geleia e deixe por alguns segundos, se não ficar escorrendo esta pronta.
Bom dia minha amiga,
ResponderExcluireu não gosto de jabuticaba mas essa geleia eu não dispensaria de jeito nenhum.
Ficou com uma cor linda e as fotos tbm!
Bjs, ótimo fds junto a sua família ♥
Que preciosa essa sua geléia amiga, eu e Mamis ficamos babando, que consistência maravilhosa, fora que o sabor deve ser incrível, arrasou como sempre, bjs e um fds super abençoado, Ana ♥...
ResponderExcluirEu já estou aqui com água na boca Oslaine!
ResponderExcluirQueria atravessar essa tela amiga para provar essa delícia.
Beijos doces
Bom dia bom final de semana
ResponderExcluircom muita chuva por aqui.
Um verdadeiro amigo é alguém que pega a sua mão e toca o seu coração
. (Gabriel García Márquez)
Bjuss de sempre
└──●► *Rita!!
Hummm...que linda ficou sua geleia Oslaine. Adoro geleia de jabuticaba, e sendo caseira não tem como não ficar deliciosa. A cor ficou linda e a apresentação está um encanto. Beijinhos, ótimo final de semana amiga
ResponderExcluirolá bom dia geleia de jabuticaba e tudo de bom,bjs Rosinha
ResponderExcluirOslaine essa geléia está com uma cor tão linda, e essa textura está maravilhosa! fiz esses dias uma geléia de goiaba que eu fiquei apaixonada, já estou anotando a sua aqui, pois quero fazer tbm! bjuus amada
ResponderExcluirBom dia Oslaine,
ResponderExcluirAdoro jabuticaba, comprei ontem a preço de ouro (R$28,00/kg) para fazer a geleia, vendo essa deliciosa geleia, fiquei ainda com mais vontade.
Boa semana, beijo,
Vânia
Olá, esta receita deve ser muito maravilhosa mesmo!!!. Mas, por favor estou com uma dúvida, depois de amassar para soltar os caroços devo retirá-los neste momento ou só depois de levar ao fogo no momento de coar a mistura? E as cascas se desmacham ou são eliminadas na hora de coar?
ResponderExcluirSe puderem me responder serei super grata.
Abraço
Olá, voce deve amassar os coroços e cozinhar, depois de cozidos deixe esfriar e coe a mistura, as casacas são eliminadas na hora de coar a mistura.
ResponderExcluirUm abraço!
Muitos anos que não provo mais geléia de jabuticaba caseira. O licor também, nunca mais provei. Ela tem mais substâncias boas para a saúde do que a uva.
ResponderExcluirOla! Posso colocar um cálice de conhaque?
ResponderExcluirOlá, eu ainda não experimentei colocar bebida alcoólica em geleias.
ExcluirOi, posso substituir o acuaçú refinado por adoçante culinário? Grata
ResponderExcluirOla, posso substituir o açucar refinado por adoçante culinário? Grata
ResponderExcluirOlá, eu nunca usei adoçante culinário nas minhas receitas, mas acredito que funciona também.
ExcluirEu fiz, ficou ótimo,só achei um pouco ácida,como fazer para sair acidez
ResponderExcluireu fiz, ficou maravilhosa, recomendo
ResponderExcluirColhi muitas jaboticabas hoje. Já estou fazendo esta receita! 🥰
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