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11 agosto 2014

Couve-flor Gratinada

Couve-flor Gratinada

A couve-flor gratinada é um dos pratos que eu simplesmente amo, fácil de preparar e fica
delicioso! Nesta receita adicionei sobras de frango assado e desfiado que tinha na geladeira,
mas não é necessário, somente a couve-flor já fica muito saborosa.

 Receita
 1 couve-flor média picada   
 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
 1/2 cebola picadinha
 2 dentes de alho picados
 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
 3 xicaras de leite
 sal e pimenta a gosto
 1 xicara de queijo mussarela ralado
 queijo parmesão ralado a gosto
  
 Modo de Fazer
 Leve ao fogo uma panela com aproximadamente 1 litro de água e 1/2 xicara de leite (o leite
 ajuda a manter a cor e o sabor da couve-flor), deixe ferver e adicione a couve-flor, cozinhe
 por apenas alguns segundos e escorra, não deixe cozinhar demais.

 Prepare o molho, esquente uma panela com a manteiga e refogue a cebola com o alho por 
 alguns minutos, adicione a farinha e mexa rapidamente com um fuet por alguns segundos,
 acrescente o leite e continue mexendo até que o molho engrosse e ferva, adicione sal e 
 pimenta. Com a panela fora do fogo misture o queijo ralado ao molho.

 Adicionei sobras de frango assado e desfiado ao molho já pronto, mas é opcional.
 Preaqueça o forno a 180 graus.
 Coloque a couve-flor cozida e escorrida em um refratário, adicione o molho branco sobre a
 couve-flor e espalhe bem, acrescente mais queijo ralado por cima se preferir e leve ao forno
 até gratinar. Rende 5 porções.


Couve-flor Gratinada

10 comentários:

  1. Oi Oslaine,
    Faz muito sucesso aqui em casa a couve flor gratinada, essa ficou deveras apetitosa, huumm deliciosa.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  2. Como sempre um arraso amiga, que couve flor mais linda !!!, nossa esse gratinado é tudo, adorei !!!, bjs e uma semana abençoada, Ana ♥...

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  3. Está linda essa receita Oslaine, minha irmã adora!
    Bj e uma ótima semana para vc!

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  4. olá adoro couve-flor e gratinada fica melhor ainda bjs Rosinha

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  5. Amiga,
    acompanhamento perfeito, as fotos como sempre maravilhosas
    e irresistíveis!
    Mamis chegou estou muito feliz!
    Bjs, feliz semana ♥

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  6. amei a receita mega tentadora parabens querida bjus docs

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  7. Ficou lindo esse hein! Ah, fiz o risoto de carne seca q vc postou. Ficou delícia, adorei.
    bjos

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  8. Bonita apresentação deste prato delicioso.
    bjns

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  9. Oi Oslaine!
    Eu também sou apaixonada por couve flor, como ela até purinha na água e sal kkk
    Vou fazer essa receitinha...
    Bjsss amiga

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  10. Olá querida Oslaine, adorei a sua receita.
    Vou levar comigo. Tb adoro couve flor assim.
    Beijos

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