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16 junho 2014

Charuto de Couve com Recheio de Abobora e Carne Seca

Charuto de Couve com Recheio de Abobora e Carne Seca

 Já que estamos em clima de copa do mundo, então, que tal preparar uma receita com as cores
 verde e amarelo da copa? Hummmm... bom demais, estes charutos além das belas cores, ficam
 super saborosos com o recheio de abobora e carne seca!

 Receita
 1 maço de couve
 300 gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
 400 gr de abobora madura picada
 2 colheres (sopa) de óleo
 2 dentes de alho picados
 sal e pimenta a gosto
 cheiro verde a gosto
 molho de tomate de sua preferencia

 Modo de Fazer
 Leve uma panela com água ao fogo, quando ferver adicione os pedaços de abobora e deixe
 cozinhar por 15 minutos ou até que fique macia, escorra e reserve.
 Esquente uma panela com o óleo e refogue o alho, adicione a abobora cozida, sal, pimenta e
 amasse os pedaço formando um purê.
 Misture a carne seca desfiada com o purê de abobora (a minha carne seca era sobra de uma
 outra receita, já estava refogada com cebola e alho), acrescente o cheiro verde.

 Lave as folhas de couve e corte parte do talo, com um batedor de carne amasse levemente a
 parte do talo que ficou na folha, vai ajudar na hora de enrolar.
 Para cozinhar as folhas de couve, esquente uma panela com água e adicione 1 colher de (chá)
 de açucar, que ajuda a manter a cor verdinha, mergulhe cada folha na água fervente e deixe
 por alguns segundos é muito rápido, quando a folhar murchar esta pronta, rapidamente
 mergulhe a folha em água fria para interromper o cozimento.

 Coloque uma porção do recheio em cada folha e enrole formando os charutos, esquente o molho
 de tomate em uma panela ou frigideira e coloque os charutos para cozinhar por 5 minutos ou
 mais, se preferir mais cozido. Rende 9 charutos.


Charuto de Couve com Recheio de Abobora e Carne Seca


Charuto de Couve com Recheio de Abobora e Carne Seca

13 comentários:

  1. Bom dia, minha querida amiga!
    Criatividade e bom gosto total, arrasou!
    As fotos como sempre um espetáculo e a receita maravilhosa!

    Desejo a vc e a sua família uma semana super abençoada!
    Bjs ♥

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  2. Bom dia Oslaine,
    Adorei a ideia, pela criatividade, pelos ingredientes escolhidos e apetitoso visual.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  3. Oslaine, que sugestão maravilhosa! Adorei!
    Beijos

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  4. Maravilhosa essa combinação Oslaine, sem falar no visual que ficou lindo!
    Bj e uma ótima semana p vc!

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  5. Que sugestão diferente, linda e deliciosa Oslaine, adorei!!
    Beijocass

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  6. Eita comidinha boa!
    Couve, carne seca e abóbora, hummmm, não precisa de mais nada p/acompanhar kkk
    Bjsssss amiga e uma semana de sucesso e iluminada p/vcs

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  7. Que fantástico Oslaine, que cor linda, nutritivo, vc sempre inovando e produzindo maravilhas em sua cozinha, parabéns !!!, bjs e uma semana, abençoada, Ana ♥...

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  8. Uma receita imperdível, amiga Oslaine!
    Ficou com uma aparência e apresentação maravilhosa! Está de comer com os olhos! Levo a receita com muito gosto e vou experimentar essa deliciosa combinação com certeza!

    Desejo um lindo e feliz dia! Bjos!

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  9. Uauuuuuu que divino ese prato
    que não conhecia esse recheio, mas
    me deu vontade hummm e que fome a essa hora
    meu Deus tenho que fazer pq as duas combinações são perfeitas

    Deixo meu abraço e carinho de sempre
    Bjusss
    Rita!!!!

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  10. Nossa, ficou muito bonito. Pena que eu não consigo gostar de abóbora. Beijos!

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  11. Olá Oslaine,
    Amo charuto!Nunca comi assim,mas tem tudo que
    eu amo e com as fotos maravilhosas o apetite aumenta!
    Uma ótima semana,fique com Deus.
    Grande beijo

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  12. Umas das melhores que ja vi na vida....amiga eu amo charuto ja mostrei pra todo mundo aqui em casa, que receita facil e deliciosa, estou salivando aqui e doida para fazer juro...beijokas
    ótimo fim de semana
    http://www.estilopropriobysir.com/2014/06/unhas-decorada-pena.html

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  13. Oslaine querida, amei de paixão esta receita. Já faz um tempão que eu queria fazer um charutinho assim, mas acabo só fazendo de repolho. O seu está de fato bemmmmm brasileirinho!!!
    Beijos mil
    Fabiola

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