O pastel assado é uma boa sugestão para quem não pode ou não gosta de comer frituras,
a massa fica mais leve e muito macia, em alguns pastéis eu coloquei pedaços de queijo
mussarela junto com a carne seca, ficou tudo de bom.
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açucar
1 colher (chá) de sal
1 xicara de óleo
1 ovo
800 gr de farinha de trigo aproximadamente
Recheio
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
cheiro verde e azeitonas picadas a gosto
Modo de Fazer
Para fazer o recheio, esquente uma panela com óleo e refogue a cebola com o alho até dourar,
acrescente a carne seca, sal se precisar e a pimenta, deixe refogar por 5 a 10 minutos, adicione
cheiro verde, as azeitonas e deixe esfriar.
Para a massa, em uma tigela misture o leite, o fermento e o açucar, acrescente o restante
dos ingredientes e vá adicionando a farinha aos poucos e amassando, sove bem a massa e
deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
Depois da massa descansada, faça bolinhas da massa, abra as bolinhas com um rolo, coloque
uma porção do recheio, passe um pouquinho de água na borda da massa, feche o pastel e
aperte toda a borda com um garfo para selar.
aperte toda a borda com um garfo para selar.
Coloque os pasteis em uma assadeira untada com óleo e pincele-os com ovo batido leve para
assar em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Em alguns e coloquei pedaços de queijo mussarela junto com a carne seca.
Rende 20 pasteis grandes ou 40 pequenos.
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirImpossível não se sentir tentada por estes lindos, deliciosos pasteis, tanto com queijo como sem queijo e sendo assados são muito melhores.
Boa semana, beijo,
Vânia
Olá minha amiga!
ResponderExcluirAdoro pastéis sejam fritos ou assados, esse ficou perfeito tanto a massa e recheio.
Vou fazer essa maravilha, deu água na boca!
Hoje enviei a sua encomenda é simples mas de ♥
Se vc puder me ligue mais tarde, ok?
Bjs, ótima semana!
Oi oslaine, acho que o FDS foi muito gostoso por aí né?kkkkk
ResponderExcluirPastel é muito bom sempre, mas se forem assados melhor ainda...
Bjssssss querida e uma semana muito especial p/vcs
Olá Oslaine: que lindos ficaram esses pastéis!! Apetece logo agarrar num e devorá-lo ,eheh
ResponderExcluirBjn
Márcia
Olá Oslaine!
ResponderExcluirAmo com qualquer recheio!O seu está lindo e super
apetitoso!Uma maravilhosa e abençoada semana.
Grande beijo
Magnífico Oslaine, que massa incrível tem seu pastel, o recheio nem se fala, salvei a receita e com certeza farei, na quarta venho ver o bolo, fiquei muito feliz que vc tenha gostado, bjs e uma semana abençoada, Ana ♥...
ResponderExcluirQue maravilha de pastel assado Oslaine.
ResponderExcluirO aspecto é muito bom.
Beijos
Oi Oslaine me deu água na boca, amo pastei e carne seca, hummmmmmmmmmmmmmm, bj e boa semana.
ResponderExcluirOi amiga, passando p/deixar bjssss e desejar uma noite maravilhosa p/vcs
ResponderExcluirAmiga,
ResponderExcluirAdoro este tipo de refeições, tudo o que são pastéis são benvindos à minha mesa !
Estes seus ficaram perfeitos e com um aspecto delicioso !
Beijinhos
Ai que delícia!!!! Adoro!!! Ah, se eu estivesse aí pertinho, rs.
ResponderExcluirBjs
Oslaine você já fez com outros recheios?Quais?Será que da certo?Obrigada.
ResponderExcluirOlá, voce pode fazer os pasteis com vários outros recheios como, carne moida, frango desfiado, presunto e mussarela, fica muito bom.
ExcluirUm abraço!