As sobremesas com chocolate são sempre muito atrativas, este mini pudim fica delicioso, além
de ser muito prático, pois a receita não leva calda de caramelo, a forma é untada com manteiga
e polvilhada com açucar, amei esta ideia! A receita é da Andréa, do blog Quitutes da Andréa,
um cantinho repleto de novidades e receitas maravilhosas!
Receita
1 lata de leite condensado 395g
A mesma medida da lata de leite condensado de leite integral
3 ovos (gemas sem a película)
1 colher (café) de essência de coco ou baunilha
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 75% cacau)
Modo de fazer
No liquidificador, bata todos os ingredientes por alguns minutos. Despeje a mistura nas
forminhas (ramequins) ou pode ser uma forma própria para pudim, como a Andréa fez,
untada com manteiga ou margarina, polvilhada com açúcar granulado.
Coloque as forminhas, dentro de uma assadeira e coloque água quente até a metade da
forma.
Leve para assar em banho-maria com a forma tampada com papel alumínio no fono
preaquecido a 200°C, por 25 a 30 minutos para os ramequins e 35 a 40 minutos para
a forma de pudim, ou até que esteja firme. Deixe esfriar para desenformar, servi gelado
com a cobertura e decorei com raspas de chocolate.
Rende 5 mini pudins.
Cobertura
1 xícara (chá) de leite
200g de creme de leite
100g de chocolate meio amargo picado
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo de vez em
quando até obter um creme.
Dica: aqueça a água antes de levar o pudim para assar ou cozinhar em banho-maria,
coloque gotas de vinagre na água.
Bom dia querida!
ResponderExcluirUau...que surpresa gostosa!
Ficaram perfeitinhos, como sempre vc arrasa!
Obrigada pelo carinho!
Beijinhos ♥
Nossa Oslaine ficaram um mimo, lindos e super apetitosos, bjs, Ana ♥...
ResponderExcluirEste pudim também me chamou a atençao, o teu ficou lindo e com uma textura maravilhosa, beijos querida !!!
ResponderExcluirOlá Oslaine,
ResponderExcluirOs doces com chocolate são sempre muito tentadores e estes pudins ficaram perfeitos,irresistíveis.
Beijo,
Vânia
Oslaine, os pudins ficaram lindos demais o sabor deve ser incrível.
ResponderExcluirbeijo grande!
Ficou sensacional Oslaine!
ResponderExcluirO sabor deve ter ficado dino e a apresentação é um mimo, amei!
Desejo uma feliz tarde! Bjos!
Boa tarde Oslaine!
ResponderExcluirUau, a consistência desse pudim me fez salivar - que delícia!
Sou chocólatra e adoro as receitas da Andréa.
Bjim
Léia
Olá Oslaine: que delícia de pudins!!! O interior está fantástico!! e a decoração também.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Que coisa mais apetitosa, anotei a receita para fazer na páscoa, com certeza será sucesso.
ResponderExcluirBjs.
Silvia.
Amiga,
ResponderExcluirbom fds junto a sua família!
Bjs ♥
Bom dia Oslaine, que delicinha de pudim, textura com furinhos que adoro! Os quitutes da Andréa são mesmo irresistíveis!!
ResponderExcluirHoje finalmente postei a receita de muffins que levei da tua cozinha, ficaram macios, saborosos e bonitos, enfim, perfeitos!
Um lindo final de semana para vc e sua família!
Passando para agradecer o carinho e te desejar um lindo fds, Ana ♥...
ResponderExcluirOslaine, ficaram perfeitos.
ResponderExcluirDesejo a vc um bom fds.
Beijos
E as receitas da Andréa são uma perdição, de facto !
ResponderExcluirMas você reproduziu-as na perfeição, esses mini-pudins são uma bela tentação para qualquer altura do ano ! :)
Beijinhos