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22 janeiro 2014

Pudim de Pão com Uvas Passas

Pudim de Pão com Uvas Passas

   Esta foi uma das sobremesas que fizemos para o Natal, é o melhor pudim de pão que já comi,
   uma das receitas que eu gostava muito de comer nos restaurantes, quando morei fora do Brasil.
   O pudim fica úmido por dentro e por fora forma uma casquinha deliciosa... quentinho com uma
   bola de sorvete fica maravilhoso!

   Receita
   1 kg de pão picado (aproximadamente, misturei pão doce e pão francês)
   1 xicara de uvas passas
   1/2 xicara de hum
   4 ovos
   1 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
   1 litro de leite
   1/2 lata de leite condensado ou mais se preferir mais doce
   1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
 
   3 colheres (sopa) de açucar
   1 colher (chá) de canela

   Modo de Fazer
   Unte um refratário de 35 x 23 cm com manteiga ou margarina.
   Misture as uvas passas com o rum em uma tigela e reserve.
   No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o leite, o leite condensado e a baunilha, bata
   bem por 2 minutos.
   Coloque o pão picado no refratário untado e adicione as uvas passas com o rum, coloque a
   mistura do leite sobre o pão, cubra e deixe descansar por 1 hora para que o pão absorva
   bem a mistura.
   Depois de 1 hora, misture o acucar com a canela e polvilhe por cima do pudim, leve ao forno
   preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
   Sirva o pudim de pão quente com sorvete de baunilha.
   Rende 10 a 12 porções.
 
Pudim de Pão com Uvas Passas

17 comentários:

  1. Que beleza de aparência tem esse pudim, Oslaine!
    Pelo que vi ele fica molhadinho por dentro, amei o aspecto e a receita!
    Tem gostinho de infância hummmm
    Desejo um feliz dia! Bjos!

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  2. Oi Oslaine,
    Ótima maneira de aproveitar as sobras de pão. Delícia!
    Bj,
    Lylia

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  3. Amiga,
    só posso dizer...hummmmmmmmmm!
    Que loucura! Que lindo! Que delícia!
    Essa eu vou fazer, amei!

    Bjs no seu ♥

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  4. Amiga querida, faz muitos anos que não como pudim de pão. Nossa!!! o interior do seu ficou tão molhadinho como gosto. Vou levar a receita, adorei, ficou lindo e sem dúvidas, delicioso. Beijinhos

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  5. Olá Oslaine,
    As sobras de pão também não se estragam aqui em casa, sendo que esse pudim é uma deliciosa forma de se aproveitar.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Oslaine minha querida,
    nunca provei pudim de pão, mas pela descrição e pelas fotos parece uma verdadeira maravilha!
    Uma sobremesa que se comeu rápido no Natal, imagino.
    Um grande beijinho

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  7. Oslaine querida! Fez lembrar da minha infância quando minha mãe fazia pudim de pão.
    Beijos e bom fds

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  8. Olá minha amiga, tudo bem por aí?
    Espero que sim!

    Feliz semana junto a sua família!
    Bjs

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  9. Que delícia parece ter ficado! Nunca fiz pudim de pão. Na verdade nem lembro de já ter comido. Parece muito bom, ainda mais com gostinho de rum e leite condensado. Beijo.

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  10. Oslaine querida,

    Adorei esta receita em que podemos aproveitar ao máximo o pão que vai ficando rijo !
    Está lindo o seu pudim, muito apetitoso e vou levar a receitinha comigo !

    Beijinhos

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  11. Oi Oslaine, já que perdi algumas postagens, vim olhá-las devagarinho, adorei essa daqui...vou tentar com um panetone que tenho do Natal ainda na validade!
    Bj

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  12. Olá Oslaine! Gostei muito da sua receita de pudim de pão , achei-a diferente das que conheço. Gostaria de saber se os pães que vc usou na receita ,são frescos ou amanhecidos ?
    Bjs !!!!

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    1. Olá Edméia,
      voce pode usar pães frescos ou amanhecidos, não faz diferença, esta receita fica maravilhosa, adoro morninho com sorvete, olhando as fotos agora acho que vou ter que faze-la novamente, que vontade rsrs!
      Um abraço!

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  13. Acabei de fazer, ficou uma delícia, porém a aparência do seu ficou mais bonita. O meu não ficou douradinho assim, deixei 40 minutos. Você usou açúcar mascavo?

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    1. Oi Patricia,
      Eu usei açucar branco mesmo, esta aparência douradinha é um pouco da mistura de açucar e canela que vai por cima e o meu forno é daqueles elétricos, esquenta também a parte de cima, talvez seja isso que tenha deixado a aparência mais douradinha.
      Um abraço!

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  14. Agradeço muito a você! Tem anos que encontrei essa receita e posso afirmar que maravilhosa, sempre faço.

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