Um suflê quentinho saindo do forno é maravilhoso, este de espinafre fica nutritivo e muito
saboroso, ele forma uma casquinha deliciosa por cima e por dentro fica molinho e cheio
de sabor. O suflê começa a abaixar assim que é retirado do forno, por isso deve ser servido
imediatamente.
Receita
100 gr de bacon picado
1/2 cebola picada
1 maço de espinafre lavado e picado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xicaras de leite
1/2 xicara de queijo mussarela ralado
1/4 xicara de queijo parmesão ralado
3 ovos as claras batidas em neve
Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180 graus e unte as forminhas com manteiga e queijo parmesão ralado.
Esquente uma frigideira e frite o bacon, adicione a cebola e refogue até ficar levemente dourada,
acrescente o espinafre e refogue por alguns segundos até murchar, reserve.
Para fazer o molho branco esquente uma panela com a manteiga e refogue o alho por alguns
segundos, adicione a farinha e misture bem, adicione o leite e continue mexendo com um fuet
até engrossar e ferver.
Deixe o molho esfriar um pouco, adicione as gemas e misture bem, acrescente o espinafre com o
bacon refogado e os queijos, por último adicione as claras em neve misturando delicadamente
aos poucos.
Coloque a mistura nas formas e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima, leve ao forno
preaquecido por 10 a 12 minutos (rendeu 4 formas pequenas e 2 formas maiores).
Rende 5 porções.
Uma semana iluminada para todos voces!
Que lindos e apetitosos ficaram os teus souflês Oslaine!!!
ResponderExcluirBeijinhos,
Lia.
Querida Oslaine: ficaram lindos e devem ser deliciosos e "leves" para uma refeição. Sempre com excelentes sugestões,amiga.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Ando à imenso tempo para experimentar souflê salgado e ainda não tive coragem. Acho que o teu é excelente para eu começar :)
ResponderExcluirbeijinhos :)
Bom dia minha amiga!
ResponderExcluirIniciar a semana com uma receitinha linda, saudável e deliciosa
assim bom demais!
Desejo a vc e a sua família uma semana recheada de bençãos!
Bjs ♥
oslaine querida que delicia amei estão perfeitos e maavilhosos bjus doces e boa semana
ResponderExcluirQue lindo suflê Oslaine!!! Ele cresceu, e cresceu lindo, hein!!!! O recheio está nota mil, amooo espinafre, que vai muito bem com o bacon, belíssima combinacao!!!! Beijinhos doces e que você tenha uma semana maravilhosa
ResponderExcluirHum, que lindos! E devem ter ficado realmente deliciosos. Já anotando... vou tentar aqui esta semana.
ResponderExcluirExcelente semana! Bjs
Receita perfumada, amiga!!!! Imagino saindo do forno!
ResponderExcluirUma linda semana para você!
Fabiola
Uauuuuu que lindo seus suflês, imagino que deliciosos também! Adorei!!!
ResponderExcluirBjuss!!!
Que soufles tão bonitos, Oslaine! Ficaram fantásticos!!
ResponderExcluirO recheio é óptimo!
Beijinhos*
Que aspecto delicioso!!
ResponderExcluirBjs :)
Ficaram perfeitos, amiga você tem mãos de fada viu, boa semana querida bjs !!!
ResponderExcluirOslaine, suflês saõ lindos e saborosos...de espinafre ainda não provei, certamente uma ótima pedida para o começo de semana!
ResponderExcluirTenha uma ótima semana!
Os ingredientes são deliciosos e o aspecto está perfeito!
ResponderExcluirOslaine amiga seu seu suflê esta um mimo, tudo tão perfeitinho, bem do jeito que vc sempre faz, te desejo uma semana abençoada, bjs, Ana ;).
ResponderExcluirOi Oslaine, adoro suflê, com espinafre fica uma delícia e com bacon, melhor ainda kkk
ResponderExcluirBjsssssss querida
Olá Oslaine,
ResponderExcluirGosto muito de suflê, é leve, muito prático, rápido de preparar, tem lindo visual e ótimo sabor, estes ficaram lindos.
Boa semana, beijo,
Vânia
Querida Oslaine.
ResponderExcluirVoltar de umas pequenas ferias, e encontrar essa delicia que só você faz amiga que espetáculo adorei beijos Luci
Oi Oslaine,
ResponderExcluirEu confesso, não morro de amores por espinafre mas essa receitinha
está tentadora!!
bjs
Olá Oslaine, boa tarde!
ResponderExcluirCom certeza eu farei essa receita!
Amei, não é complicada e parece bem gostosa. Parabéns!
Beijos
Ain que delícia
ResponderExcluirOi Oslaine, ficaram lindos e parecem uma delicia.Adoro espinafres, fiqei com água na boca.Beijos e boa semana.
ResponderExcluirVocê conseguiu registrar um momento do suflê que eu jamais consegui, eles ainda altinhos!
ResponderExcluirEste seu é perfeito viu!
Beijos
Oslaine, que maximo esse suflê, lindo e apetitoso, amei. Bjos
ResponderExcluirOra aqui está uma receita que eu não me ajeito fazer, já experimentei 2 vezes mas ficou tão feio :-( até tenho medo de arriscar outra vez, mas agora que vejo os teus soufles assim pequenos mas tão bonitos que fico com vontade de experimentar novamente
ResponderExcluirBeijokas
Que lindo que ficaram estes mini sufles :)
ResponderExcluirEstão mesmo bonitos!
E com espinafres e bacon parecem uma delicia :)
Um grande beijinho
Adoro sufflés e este deve ser perfeito!
ResponderExcluirbjs
Olá Oslaine,
ResponderExcluirAdoro soufflés, mas confesso que tenho pouca sorte com eles !
Esta sua versão salgada ficou linda e cheia de ingredientes que adoro !
Perfeita !
Beijinhos *
Isabel
ficaram lindos, dá muita vontade de provar, adoro quando fica doradinho assim em cima.
ResponderExcluirbjos
Oslaine querida, que maravilhosos ficaram, estou encantada, simplesmente perfeitos e deliciosos!!
ResponderExcluirBeijinhos
Oslaine Querida passando pra te deixar um beijo e agradecer pelo carinho.
ResponderExcluirLuci
Nossa, está com uma cara linda! Que delícia que deve ter ficado... Adoro suflê, adoro espinafre e até o gostinho que o bacon dá, apesar de não gostar da consistência. Amei a ideia e a combinação dos ingredientes. Beijo.
ResponderExcluirPosso fazer em formas normais? ? Tipo marinex?
ResponderExcluirOi Domingos, voce pode fazer em outras formas sim, mas dependendo do tamanho da forma, o tempo de forno do sufle será maior.
ExcluirSerá que podem congelar?
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