Salada Caesar

A salada caesar é simples e super saborosa, voce pode adicionar também frango grelhado, bacon
frito picadinho, assim voce tem uma refeição completa e deliciosa!

Receita
1 dente de alho pequeno amassado
2 colher (sopa) de maionese
1 filé de anchova
sal e pimenta a gosto
algumas gotas de molho ingles
1/2 limão espremido
1 pitada de açucar
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
alface romana lavada, bem escorrida e picada (eu use alface americana e chicória)
queijo parmesão ralado a gosto
 
Croutons
3 fatias de pão caseiro
2 a 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 dente de alho pequeno amassado

Modo de Fazer
Comece preparando os croutons, corte as fatias de pão em pequenos cubos e coloque em uma
assadeira, misture o azeite com alho e coloque sobre o pão cortado, misture bem.
Leve os croutons ao forno pré-aquecido a 180 graus até que fiquem dourados ou coloque em
uma frigideira antiaderente e leve ao fogo mexendo sempre até dourar, reserve.

Para o molho, em uma tigela coloque o alho, a maionese, a anchova e amasse bem com um
garfo até formar uma pasta homogenea.
Acrescente o sal, pimenta, molho ingles, limão, açucar, vá adicionando o óleo aos poucos e
misturando até agregar tudo.
Misture o molho na salada e sirva com queijo parmesão ralado e os croutons.