Ninhos de Biscoitos

Quando eu vi estes biscoitos achei super lindinhos e decorativos, perfeitos para decorar e
divertidos para fazer com os filhos na Páscoa.
 
Receita
1/2 xicara de manteiga
1/2 xicara de açucar
2 ovos
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
 
Cobertura
1/2 xicara de manteiga em temperatura ambiente
2 xicaras de açucar impalpável peneirado
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
2 a 3 colheres (sopa) de leite
 
1/2 xicara de coco ralado
2 a 3 gotas de corante verde alimenticio

 balas (jelly beans) para decorar

 Modo de Fazer
 Para os biscoitos, na batedeira coloque a manteiga com o açucar e bata 1 minuto, adicione os
 ovos e bata por mais 2 minutos, acrescente o restante dos ingredientes e bata somente até
 agregar os ingredientes.
 Faça bolinhas da massa e coloque em assadeira polvilhada com farinha, achate as bolinhas com
 os dedos e leve ao forno a 180 graus por 10 a 12 minutos.
 Para a cobertura, coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos.
 Para colorir o coco ralado, coloque o coco em um saco plástico com as gotas de corante e
 misture até ficar na cor desejada, se necessário adicione mais corante.
 Para montar decore os biscoitos com a cobertura usando uma colher, coloque o coco ralado e
 decore com as balas coloridas.