Sorvete de Maracujá

Quem resiste a um delicioso e refrescante sorvete de maracujá? Aqui em casa ele é o favorito,
já fiz esta receita várias vezes e é sempre um sucesso! Um sorvete caseiro assim é perfeito para
refrescar o calorão que tem feito.

Receita
2 xicaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xicaras de suco concentrado de maracujá
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/4 xicara de açucar ou mais se preferir mais doce
1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
sementes de maracujá para decorar ou misturar no sorvete

Modo de Fazer
Em uma panela pequena misture o leite com o amido de milho e leve ao fogo mexendo até
engrossar e ferver.
No liquidificador (ou pode ser misturado com um fuet) coloque o suco de maracujá, o leite
condensado, o creme de leite, o açucar e a mistura do leite com o amido,
bata bem.
Coloque a mistura em um pote plástico e leve ao freezer até congelar, depois de congelado
raspe os pedaços com um garfo e coloque na batedeira com o emulsificante, bata por
5 minutos, volte o sorvete para o pote plástico e leve ao freezer novamente até congelar.