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14 janeiro 2013

Muffins Salgados com Recheio Cremoso de Palmito


Muffins Salgados com Recheio Cremoso de Palmito
 
O recheio destes muffins fica cremoso e muito saboroso, fiz na versão vegetariana com palmito,
mas se quiser adicionar um frango desfiado ou bacon frito picadinho fica ainda mais saboroso.
A massa é super prática, basta misturar os ingredientes e pronto, eu já tinha testado esta massa
com recheio de frango desfiado e fica deliciosa, parece empadinha.
 
Receita / Recheio adaptado da aqui
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xicara de leite
1 tomate picado
1 lata de milho escorrido
1 vidro de palmito
1/2 xicara de azeitonas picadas
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
cheiro verde a gosto

Massa
2 ovos
1 1/4 xicara de leite
1/4 xicara de óleo
2 1/2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de açucar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xicara de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer
Para o recheio, em uma panela coloque o azeite, a manteiga e refogue a cebola com o alho.
Adicione a farinha e misture por alguns segundos, adicione o leite e misture até engrossar e
ferver.
Coloque o tomate picado, o milho, palmito, azeitonas, sal e pimenta, misture e deixe ferver por
2 minutos. Desligue e acrescente o queijo e o cheiro verde, deixe esfriar.
Para a massa, preaqueça o forno a 180 graus, forre a forma para muffins com forminhas
de papel.
Em uma tigela misture os ovos, o leite e o óleo, acrescente o restante dos ingredientes e
misture somente até agregar.
Coloque 1 colher (sopa) da massa no fundo de cada forminha.
Coloque 1 colher (sopa) bem cheia do recheio sobre a massa.
Espalhe 1 colher (sopa ) da massa sobre o recheio para finalizar.
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.  
A massa rende 12 muffins.  

   
Recheio Cremoso de Palmito


Muffins Salgados com Recheio Cremoso de Palmito

35 comentários:

  1. Que delícia adorei vou levar a receita
    Boa semana
    beijos

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  2. Oslaine,
    para mim, o palmito já é suficiente para os bolinhos, sem carne, sem nada. Gostei demais!
    Beijos

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  3. Bom dia Oslaine,
    Ficaram muito apetitosos, coloridos, nutritivos, gostei muito, já anotei.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  4. Bom dia minha amiga, tudo bem?
    O recheio ficou tentador, os muffins estão lindos e irresistíveis, bela
    receita!

    Tenha uma semana super abençoada!
    bjs ♥

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  5. Devem estar uma delícia!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Deve ter ficado uma delicia.

    Passando pra desejar uma ótima semana!

    Beijinhos

    http://cliquesdewalkiriagoncalves.blogspot.com.br/

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  7. Olá Oslaine! Seus muffins ficaram lindinhos e muito apetitosos. O recheio parece delicioso!

    Boa semana. Fabiana.

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  8. Oi Oslaine, que muffins tão fofos e saborosos !! Esse recheio está divino!!

    Beijinhos e uma ótima semana
    Marisa

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  9. Bom dia florzinha.
    Ai que delicia,muito bom...

    Tem sorteio no blog,confira...
    http://arteemunhasluiza.blogspot.com.br/

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  10. Oi, Oslaine!
    Gostei muito desta sua sugestão, parecem uma empadinhas muito saborosas...
    beijinhos
    Paula

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  11. oi minha linda tudo bem ? estes muffuns estão divinos ..eu amo ..parabens querida receita super aprovada bjão

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  12. Olá
    Que coloridos, devem ter ficado muito saborosos

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  13. Oslaine do céu que delicia seus muffins, ficaram tão lindos, parecem mesmo empadinhas de tão lindos que ficaram. Esse recheio ficou lindo, de babar, super caprichado. Aprovadissima sua receita. Beijocas

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  14. Nunca provei palmito mas achei uma muffins uma delicia.
    E ficaram lindos.
    Boa semana
    bjs

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  15. Nossa este recheio ficou de enlouquecer.
    Que maravilha.
    bjo

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  16. Que delícia este não comi ainda.
    deu vontade
    Passando para agradecer a visita e para desejar
    Ótima 2ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  17. Amiga, mais uma receitinha p/ executar kkkkkkkkkkk

    Amei!

    Bjssssssss querida.

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  18. Querida Oslaine: estes muffins estão lindos e os ingredientes são tão bons.
    Bjs
    Márcia

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  19. Nunca comi palmito mas tem óptimo aspecto!

    beijos e boa semana

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  20. Minha querida Oslaine,

    O recheio desses muffins é uma perdição, tão cremoso, tão colorido, tão apetitoso ! :)
    Os muffins são bolinhos que tanto me agradam, quer sejam na versão doce ou salgada, amiga, e esses seus estão fabulosos...
    Adoro as suas receitas, amiga ! :)

    Beijinho grande

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  21. Ficaram maravilhosos!
    Beijinhos

    http://sudelicia.blogspot.pt

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  22. oi Oslaine uma super sugestão estou levando a receita bjs Rosinha

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  23. Esses Muffins ficaram umas verdadeiras maravilhas!!!
    Vou querer uns quantos!!!
    :)
    Beijinho!
    Cláudia

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  24. Este recheio promete,uma maravilha.

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  25. Ai, quantas delícias eu tenho perdido bjos...

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  26. Estão muito tentadores! Estou aguada de vontade de fazer também..... beijos

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  27. Essa receitas e muito boa, eu vou fazer!

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  28. Eu já fiz essa receita, ficou uma delícia!

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