Esta semana teve risoto de bacalhau aqui em casa, é um dos pratos favoritos do meu marido,
este risoto fica super cremoso e leve.
Receita
6 xicaras de água quente
1 cubinho de caldo de peixe ou legumes
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
300 gr de bacalhau dessalgado e desfiado
1 1/2 xicara de arroz
sal e pimenta a gosto
1/2 xicara de vinho branco seco
1 colher (sobremesa) de açafrão
cheiro verde a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Fazer
Misture misture a água quente com o cubinho de caldo e reserve.
Esquente uma panela com azeite e refogue a cebola com o alho, adicione o bacalhau e
refogue por 3 minutos.
Coloque o arroz e refogue por mais 2 minutos, acrescente o vinho e misture até evaporar,
misture o açafrão e comece a adicionar o caldo quente, continue mexendo e adicionando o
caldo aos poucos conforme for secando até que o arroz fique cozido e cremoso.
Finalize com azeite a gosto, cheiro verde e queijo parmesão ralado na hora de servir.
Nossa, arrasou nesse risoto. Que delicia que deve ser.
ResponderExcluirBeijnhos
Gosto muito de risoto, e este deve ser maravilhoso!
ResponderExcluirEsse risotinho faz-me babar, porque adorooooro essa delícia! Beijinhos
ResponderExcluirEstá com um aspecto absolutamente delicioso, cremoso e lindo!!
ResponderExcluirBeijinhos,
Lia.
Bom dia Oslaine,
ResponderExcluirEstá perfeito este risoto de bacalhau, cremoso, impossível não repetir, seu marido tem bom gosto, parabéns.
Beijos, boa semana,
Vânia
Olá querida Bom dia!
ResponderExcluirCom estes ingredientes só pode ter ficado uma delícia, o
aspecto está super guloso, receita nota 10!
Tenha uma semana repleta de bençãos!
bjs ♥
Que delicia em!
ResponderExcluirDeu até aguá na boca.
Beijinhos
hummm que delicia esse seu risoto esta divino mesmo parabens ...amei sua receita
ResponderExcluirbjokas boa semana
Que risoto lindo!!
ResponderExcluirBoa semana. Fabiana.
Amiga ponha o seu e-mail no meus comentários, prá que eu possa mandar a receita que inventei de leite em pó prá fazer docinhos, imagens de todo tipo, fruta bonecos, obgetos e deu super certo, quero dividir esta idéia com quem sei que vai curtir muito a receita, e também gosto de graça né? Beijos
ResponderExcluirMas que delicioso aspeto tem este risoto de bacalhau.Aqui em casa voava rápido.
ResponderExcluirBj
Márcia
Ficou mesmo perfeito!!!!
ResponderExcluirEu adoro risotto :)
beijinho
Oslaine, eu adoro risoto e este está magnífico... só de olhar, dá vontade de roubar uma garfada!! :))
ResponderExcluirFico a aguardar pela receita dos bolinhos...
Bjocas
Amiga, chega a ser cruel vc postar essa foto KKKKKKKK
ResponderExcluirEstou quase desmaiando de vontade de provar, deve ter ficado delicioso.
Bjssssss querida e uma semana bem iluninada
Oslaine adoro bacalhau, peixes em geral e frutos do mar, somos super fãs aqui em casa, porém curiosamente nunca fiz risoto de bacalhau, achei uma excelente idéia, deve ficar bem leve e saboroso. Com certeza vou levar sua receita, e colocar em prática em breve. Quando fizer lhe aviso. Adorei.Bjos uma linda semana
ResponderExcluiroi meu anjo vim te desejar uma ótima quarta feira bjokas
ResponderExcluirOlá boa tarde,
ResponderExcluirObrigada pela visita!
Adorei esta sua receita, tem muito bom aspecto, parabéns!
Bjs e continuação de boa semana.
Risoto mais saboroso. está perfeito.
ResponderExcluirBeijinhos
Aninha
Amiga, já mandei prá o teu e-mail viu? Um Beijo...
ResponderExcluirOlá! estou de volta das férias e deparo-me com este delicioso risotto de bacalhau, também faço algumas vezes, é um prato que não me canso de comer ;)
ResponderExcluirbeijos
Olá! entrei para conhecer teu blog, adorei é impossivel sair sem participar, suas delicias nos deixa com água na boca. Já estou ficando e convido você a conhecer o meu , se gostar participe. Abraços uma noite abençoada.
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