Uma das coisas que sinto falta as vezes do tempo que morei em Boston MA, é de uma
autentica comida chinesa, ai quando bate a vontade eu faço este macarrão que fica bem
parecido com o que eles chamam de lo mein.
Aqui usei este macarrão do tipo linguine que eu já tinha, mas pode ser feito com espaguete
que fica ainda mais autentico e voce também pode colocar outros vegetais como brócolis,
pimentão, repolho, brotos de feijão e outros.
Receita
500 gr de macarrão
1 peito de frango ou coxa e sobrecoxa sem osso picada
4 coheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de açucar
3 dentes de alho picado
1 colher (chá) de gengibre picado
pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de gergilim
1 cebola picada
2 cenouras cortadas
cebolinha cortada grossa a gosto
Molho
4 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de vinagre
1 xicara de água
Modo de Fazer
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
Tempere o frango com shoyu, óleo, açucar, alho, gengibre e pimenta, misture tudo e
deixe por 15 minutos.
Misture os ingredientes do molho e reserve.
Esquente bem uma wok ou frigideira grande com 3 colheres (sopa) de óleo e refogue o
frango até ficar dourado.
Acrescente o gengibre e misture por alguns segundos, coloque a cebola, a cenoura e refogue
por 1 minuto.
Acrescente o molho ao frango e vegetais refogados e misture rapidamente porque irá
engrossar, quando ferver acrescenet o macarrão cozido e misture bem, finalize com
a cebolinha picada.
Olá,
ResponderExcluireu também faço em casa macarrão assim, temperado com molho de soja, gengibre e óleo de gergelim. Fica uma delícia!
Beijos
Ficou com aspecto delicioso! deve ser bem saboroso
ResponderExcluirGosto imenso de cozinhar no wok, este prato é mesmo do meu agrado!
ResponderExcluirUm prato que eu amei!
ResponderExcluirbeijinhos
Olá Oslaine,
ResponderExcluirGostamos muito de pratos de inspiração na cozinha oriental, é leve e muito saborosa.
Beijo, boa semana.
Vânia
Que massinha deliciosa! Adoro, e ficou um visual lindo....beijos amiga..
ResponderExcluirAmiga, já pode abrir um restaurante e colocar comidinhas chinesas, esse prato com certeza vai fazer muito sucesso.
ResponderExcluirAi que vontade !!!
Bjssss querida e uma semaninha bem linda.
Amiga,
ResponderExcluirsua massa ficou perfeita, digna de capa de revista, amei
os ingredientes!
Beijos e ótima semana!
Oslaine,
ResponderExcluirEsta massa ficou com uma aparência fenomenal!!
Também costumo cozinhá-la desta forma... fica perfeita!!
Bjocas
Olá Oslaine,
ResponderExcluirEu adorei a tua massa, fantástica!
Esta receita vai para o meu livrinho das próximas a experimentar, aqui em casa adoramos massas.
beijinhos e boa semana
Que delícia de macarrão, gostei muito!
ResponderExcluirBjs
Mel
Que delicia.
ResponderExcluirAdorei muito esse macarrão.
Beijinhos querida
Que macarrão maravilhoso, amei de paixão. Adoro comidas assim.
ResponderExcluirbeijinhos
Aninha
Comidinha chinesa fantástica :D
ResponderExcluirbeijinho
Estou fazendo essa receita hj, acho q vai ficar delicioso!
ResponderExcluirBjs