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01 outubro 2012

Macarrão com Frango ao Molho Shoyu

Macarrão com Frango ao Molho Shoyu

 Uma das coisas que sinto falta as vezes do tempo que morei em Boston MA, é de uma
 autentica comida chinesa, ai quando bate a vontade eu faço este macarrão que fica bem
 parecido com o que eles chamam de lo mein.

 Aqui usei este macarrão do tipo linguine que eu já tinha, mas pode ser feito com espaguete
 que fica ainda mais autentico e voce também pode colocar outros vegetais como brócolis,
 pimentão, repolho, brotos de feijão e outros.

 Receita
 500 gr de macarrão
 1 peito de frango ou coxa e sobrecoxa sem osso picada
 4 coheres (sopa) de shoyu
 1 colher (sopa) de óleo
 1 colher (chá) de açucar
 3 dentes de alho picado
 1 colher (chá) de gengibre picado
 pimenta a gosto
 2 colheres (sopa) de gergilim
 1 cebola picada
 2 cenouras cortadas
 cebolinha cortada grossa a gosto

 Molho
 4 colheres (sopa) de shoyu
 1 colher (sopa) de amido de milho
 1 colher (sopa) de vinagre
 1 xicara de água

 Modo de Fazer
 Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
 Tempere o frango com shoyu, óleo, açucar, alho, gengibre e pimenta, misture tudo e
 deixe por 15 minutos.
 Misture os ingredientes do molho e reserve.
 Esquente bem uma wok ou frigideira grande com 3 colheres (sopa) de óleo e refogue o
 frango até ficar dourado.
 Acrescente o gengibre e misture por alguns segundos, coloque a cebola, a cenoura e refogue
 por 1 minuto.
 Acrescente o molho ao frango e vegetais refogados e misture rapidamente porque irá
 engrossar, quando ferver acrescenet o macarrão cozido e misture bem, finalize com
 a cebolinha picada.
 


Macarrão com Frango ao Molho Shoyu

15 comentários:

  1. Olá,
    eu também faço em casa macarrão assim, temperado com molho de soja, gengibre e óleo de gergelim. Fica uma delícia!
    Beijos

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  2. Ficou com aspecto delicioso! deve ser bem saboroso

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  3. Gosto imenso de cozinhar no wok, este prato é mesmo do meu agrado!

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  4. Olá Oslaine,
    Gostamos muito de pratos de inspiração na cozinha oriental, é leve e muito saborosa.
    Beijo, boa semana.
    Vânia

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  5. Que massinha deliciosa! Adoro, e ficou um visual lindo....beijos amiga..

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  6. Amiga, já pode abrir um restaurante e colocar comidinhas chinesas, esse prato com certeza vai fazer muito sucesso.

    Ai que vontade !!!

    Bjssss querida e uma semaninha bem linda.

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  7. Amiga,
    sua massa ficou perfeita, digna de capa de revista, amei
    os ingredientes!

    Beijos e ótima semana!

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  8. Oslaine,
    Esta massa ficou com uma aparência fenomenal!!
    Também costumo cozinhá-la desta forma... fica perfeita!!
    Bjocas

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  9. Olá Oslaine,

    Eu adorei a tua massa, fantástica!

    Esta receita vai para o meu livrinho das próximas a experimentar, aqui em casa adoramos massas.

    beijinhos e boa semana

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  10. Que delícia de macarrão, gostei muito!
    Bjs
    Mel

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  11. Que delicia.
    Adorei muito esse macarrão.
    Beijinhos querida

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  12. Que macarrão maravilhoso, amei de paixão. Adoro comidas assim.
    beijinhos
    Aninha

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  13. Comidinha chinesa fantástica :D
    beijinho

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  14. Estou fazendo essa receita hj, acho q vai ficar delicioso!
    Bjs

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