-->

17 setembro 2012

Filé de Frango Empanado com Maionese e Mostarda

              
Filé de Frango Empanado com Maionese e Mostarda
             
Que tal começar a semana com uma receita fácil e muito saborosa!
Sempre faço frango empanado do jeito tradicional, que voce passa na farinha de trigo, no ovo e
na farinha de rosca, dá um trabalhão e faz a maior sujeira.Quando vi esta receita, fui logo fazer,
super prático, muito saboroso e sem muita bagunça.

Receita adaptada da aqui
Receita
6 filés de frango
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto
2 xicaras de farinha de rosca, usei farinha de rosca caseira
salsa picada ou ervas secas a gosto
óleo para fritar
       
Modo de Fazer
Tempere o frango com a maionese, a mostarda, o alho, sal e pimenta, misture tudo
Misture a farinha de rosca com as ervas, e uma pouquinho de sal e pimenta.
Passe o frango temperado na farinha de rosca e reserve.
Esquente uma frigideira grande com aproximadamente 4 colheres de sopa de óleo e vá
colocando 2 filés em cada vez, quando um lado estiver dourado vire do outro lado até
dourar.
Não é necessário colocar muito óleo, somente o suficiente para dourar de um lado e do outro,
a medida que o frango for absorvendo o óleo, voce vai adicionando um pouco mais para
terminar os outros, é como fazer um frango grelhado, só que com um pouco mais de óleo. 
   
       
Filé de Frango Empanado com Maionese e Mostarda

4 comentários:

  1. Será que dá certo fazer assado?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, eu ainda não experimentei assar, mas é uma ótima sugestão!
      Um abraço!

      Excluir
  2. Fica uma delícia, eu fiz, eu substituí a farinha de rosca por pão envelhecido. Fica crocante por fora e macio por dentro, mas tem um detalhe, não pode deixar o fogo muito alto, pois poderá tostar muito rápido por fora.

    ResponderExcluir
  3. Fiz, não ficou firme, usei farinha de rosca industrializada, deveria ter usado a fresca de padaria, mas ficou uma delicia, muito gostoso mesmo.

    ResponderExcluir

Que alegria receber sua visita e comentário!

Pin It button on image hover