Esta receita com filés de tilápia fica super saborosa, o peixe cozinha e os pedaços ficam inteiros,
não se desmancham, já preparei esta mesma receita com bacalhau dessalgado, fica muito bom
também.
Receita
1/2 xicara de azeite
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
5 dentes de alho picados
1 xicara de vinho branco seco
4 a 5 batatas grandes cortadas em rodelas finas
1 kg de filé de tilápia
6 a 8 tomates maduros cortados em rodelas
sal e pimenta a gosto
cheiro verde e azeitonas a gosto
Modo de Fazer
Esquente uma panela grande, coloque o azeite e comece a refogar a cebola até que fique
dourada, acrescente o alho e refogue por mais um minuto, coloque o vinho.
Comece a fazer as camadas, faça uma camada com as batatas sobre as cebolas, uma outra
camada com os files de peixe sobre as batatas e a ultima camada com os tomates, em cada
camada coloque um pouquinho de sal e pimenta.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, não é preciso
misturar, finalize com cheiro verde, azeitonas e mais azeite se preferir.
Postar um comentário
Que alegria receber sua visita e comentário!