Peito de frango assado na panela, receita prática e deliciosa!
Receita
1 peito de frango com osso
sal e pimenta a gosto
tomilho ou alecrim a gosto
3 dentes de alho picado
1 colher ( chá ) de colorau
3 colheres ( sopa ) de óleo
1/2 colher ( sopa ) de açucar
1 xicara de água
1 colher de ( sobremesa ) de amido de milho
cheiro verde a gosto
Modo de Fazer
Corte o osso central do peito ao meio e abra as duas partes laterais de maneira que
fique todo aberto, tempere com sal, pimenta, alho, ervas, colorau e deixe por
30 minutos no tempero.
Esquente uma panela grande de fundo grosso com 3 colheres de óleo, acrescente
o açucar e misture até caramelar, coloque o frango e deixe dourar de um lado e do
outro, acrescente 1/2 xicara de água e deixe cozinhar por 30 minutos no fogo baixo
com a panela tampada ou até que seque toda a água.
Coloque o frango em um refratário, cubra e reserve, misture o amido de milho com
o restante da água e acrescente ao caldo restante da panela em que estava o frango
para fazer o molho, misture até engrossar e coloque o cheiro verde.
Sirva o frango com o molho.
Oslaine, muito boa a receita para quem não abre mão de comer bem e tem pouco tempo!!!
ResponderExcluirSegui os passos e ficou delicioso...obrigada pela dica.
Olá Marcia,
Excluirfico feliz que voce gostou da receita, obrigada pela visita!
Um abraço!
Gostei. Está com jeito de cozinha chinesa, que adoro. Vc tem alguma receita feita com pé de galinha, que dizem ser muito nutritiva. Abs
ResponderExcluirA gente só abre o peito sem tirar o osso, né? A pele deve ser retirada? desde já, agradeço...
ResponderExcluirOi Marco, isso mesmo, o osso fica, ele deixa a carne mais saborosa, a pele também fica.
ExcluirUm abraço!
Se o peito deve cozinhar até secar, como vou misturar o amido de milho á água e o caldo restante da panela? Obrigada.
ResponderExcluirOi Margarida, o amido de milho voce mistura com a água restante que sobrou da receita, se o frango secar toda a água voce pode adicionar um pouquinho mais de água para soltar o caldo do fundo da panela, as vezes não é preciso, pois o frango já solta muita água.
ExcluirUm abraço!
Estou preparando aqui, depois falo o resultado
ResponderExcluirEstou preparando...
ResponderExcluirEstou fazendo pro almoço de domingo
ResponderExcluirNo forno...😊
ResponderExcluirNão é no forno! E NA PANELA !! 😀😀😀😀😀😀😀😀
ResponderExcluirBom dia!
ResponderExcluirNão tenho peito com osso, só sem, nesse caso deixo qto tempo na pressão?
Grata!
Pelo que entendi é em uma panela normal, e não de pressão.
ExcluirOi, é isso mesmo, esta receita não precisa da panela de pressão.
ExcluirGostei muito, fez sucesso aqui em casa! Vou fazer muitas vezes. A única coisa de diferente é que eu não tinha colorau e aí usei açafrão da terra no lugar. Ficou bom do mesmo jeito. Obrigada!
ResponderExcluirLegal, fico feliz que gostou da receita, eu também gosto muito do açafrão da terra. Um abraço!
ExcluirEstou preparando😉
ResponderExcluirVou tentar fazer hoje, depois eu posto o resultado. Bjs
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