Mini Cookies com Aveia e Chocolate

Final de ano sempre tem uma confraternização no trabalho, uma festinha na escola das
crianças, confraternização no grupo das novenas de Natal... enfim. Há sempre um bom
motivo para fazer estes deliciosos cookies, são muito fáceis de fazer e agradam a todos!

Receita
2 colheres ( sopa ) de manteiga
1/2 xicara de óleo
1/2 xicara de açucar
2 ovos
1 colher ( sobremesa ) de extrato de baunilha
1 colher ( sopa ) de vinagre
1/2 colher ( sobremesa ) de bicarbonato de sódio
1/2 colher ( sobremesa ) de fermento em pó
2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de aveia
1 xicara de chocolate meio amargo picado
1/2 xicara de castanhas do pará picadas

Modo de Fazer
Na batedeira coloque a manteiga, o óleo, o açucar e bata por 1 minuto, acrescente os ovos,
os ovos, a baunilha, o vinagre e bata por mais 1 minuto.
Coloque os 2 fermentos, a farinha, a aveia e bata até agregar tudo, por último adicione
o chocolate picado e as castanhas.
Modele os cookies usando 2 colheres, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus
por 15 minutos.