O frango teriyaki é sempre grelhado ou frito com pouco óleo e envolvido no molho de shoyu
que fica maravilhoso!
Receita
4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas e picadas sem pele
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de shoyu
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de gengibre picado
1 pimenta picada
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1/2 colher (sopa) de açucar
Cheiro verde a gosto
Molho
1/2 xicara de água
3 colheres (sopa) de shoyu
1/2 colher (sopa) de açucar
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Fazer
Tempere o frango com o shoyu, alho, gengibre, pimenta, vinagre e açucar, deixe no tempero
por 20 a 30 minutos.
Em outro recipiente misture os ingredientes do molho e reserve.
Esquente bem uma wok ou frigideira grande com 2 colheres de óleo e frite o frango até
que esteja bem dourado, coloque o molho sobre o frango e misture até ferver.
Sirva com arroz branco.
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