Uma receita diferente das outras colombas, ótima opção para o faça e venda, o resultado
ficou muito bom, uma massa amanteigada e muito leve, fica pronta em questão de minutos!
Receita
1/2 xicara de manteiga
1 xicara de açucar
2 ovos
1/2 xicara de leite
raspas de 1 laranja
2 colheres (sopa) de rum
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/4 xicara de chocolate meio amargo picado
Cobertura
1 clara de ovo
200 gr de açucar de confeiteiro
Misture bem os dois ingredientes e reserve.
Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180 graus.
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
Na batedeira coloque a manteiga e o açucar e bata bem por 2 minutos, adicione os ovos e
bata por mais 2 minutos.
Misture as raspas de laranja, o rum e o leite, coloque a mistura da farinha, bata até encorporar
bem e misture o chocolate picado.
Divida a massa entre as forminhas para muffins e espalhe a cobertura sobre eles usando uma
colher. Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
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