Filés de frango ao alho e óleo, uma receita simples e muito saborosa!
Receita
1 peito de frango sem osso
1 dente de alho amassado
caldo de 1/2 laranja espremida
sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 pimenta dedo de moça picada, opcional
5 dentes de alho cortados em rodelas finas
2 colher (sopa) de manteiga
1/2 xicara de água
Cheiro verde a gosto
Modo de Fazer
Corte os filés de frango e use um batedor de carne para achatar um pouco cada pedaço.
Tempere os filés com sal, alho amassado, o caldo da laranja, 1 colher (sopa) de óleo e
deixe por 30 min.
Esquente bem uma frigideira com 2 colheres (sopa) de óleo e doure os filés por 4 minutos de
cada lado, retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira acrescente a manteiga, o alho, a pimenta e refogue por 1 minuto, coloque
a água e misture bem para soltar o que ficou grudado no fundo da frigideira.
Coloque o frango de volta na frigideira, cozinhe por mais 2 minutos e acrescente o cheiro verde.
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