Bolo de Fubá

Nada como um bolo de fubá saindo do forno com café quentinho, que delicia!
Essa receita veio de uma amiga lá do Mato Grosso, é uma daquelas receitas que a
gente precisa ter anotada no caderno, muito fácil é só bater tudo no liquidificador.

Receita                                                           
2 ovos
1 1/2 xicara de açucar
1/2 xicara de óleo
1 xicara de leite
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  
Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira com óleo e fubá.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos.