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26 janeiro 2011

Geleia de Uva

Geleia de Uva

Para aproveitar as frutas da época, que tal uma geleia caseira? As uvas nesta época do ano
estão saborosas e perfumadas.

Receita
1 kg. de uva niagara
1 1/2 xicara de açucar
2 xicaras de água

Modo de Fazer 
Lave bem as uvas, coloque em uma panela grande com  a água e leve ao fogo por 15 minutos.
Passe por uma peneira apertando bem para extrair o suco, coloque de volta na panela com
o açucar em fogo baixo mexendo sempre e retirando a espuma que se forma na superfície.
Cozinhe a mistura por aproximadamente 1 hora.
Coloque um pirex ou uma xicara no freezer para testar a consistência da geleia, depois de
40 minutos no fogo comece a pingar com uma colher a geleia no pirex e volte para o freezer,
se a consistência ficar firme sem escorrer está pronta.


Geleia de Uva


9 comentários:

  1. gente estou com água na boca...hum....

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  2. Dura quantos dias conservado na geladeira?

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    1. Oi Thalita, esta geleia dura meses na geladeira e não estraga com facilidade, o açucar é um ótimo conservante.
      Um abraço!

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  3. Fiz a geléia. Saberia me dizer se coloco ela quente no pote esterelizado para guardar, ou precisa esfriar?

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    1. Olá, voce pode colocar a geleia quente mesmo no pote, não é preciso deixar esfriar.

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  4. Gostaria de saber se pode ficar fora da geladeira, já estou fazendo, mas vou presentear somente no dia 22/07/17. Grata

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    1. Olá, a geleia pode ficar fora da geladeira sim, mas é preciso esterilizar os vidros antes de colocar a geleira e depois com a geleia dentro e o vidro tampado.

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  5. Ah! outras geléias também podem ficar fora da geladeira?

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